les crinkles, ces biscuits moelleux au chocolat enrobés de sucre glace, sont une véritable délicatesse pour tous les amoureux du chocolat. cette recette, simple et accessible, vous permettra de réaliser une trentaine de ces petites merveilles pour régaler quatre gourmands. suivez bien les étapes et vous obtiendrez des crinkles au cœur fondant et à l’extérieur légèrement croustillant.
20 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie. *Bain-marie : technique de cuisson douce, où un récipient est placé dans un autre contenant de l’eau chaude*.
Étape 2
Dans un bol, battre les œufs et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Étape 3
Ajouter le chocolat fondu au mélange d’œufs et de sucre, puis incorporer la farine, la poudre de cacao, la levure et le sel. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Réserver la pâte au réfrigérateur pendant environ 2 heures pour qu’elle durcisse.
Étape 5
Préchauffer le four à 170°C (thermostat 6).
Étape 6
Former des petites boules de pâte à l’aide d’une cuillère à café et les rouler dans du sucre glace.
Étape 7
Disposer les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en veillant à les espacer.
Étape 8
Enfourner pendant 10 à 12 minutes. Les crinkles sont cuits lorsque leur surface est légèrement craquelée.
Mon astuce de chef
Pour des crinkles encore plus aromatiques, ajoutez une pointe de cannelle ou quelques gouttes d’extrait de vanille à votre préparation.
Thé noir
Un thé noir classique se mariera parfaitement avec les crinkles, faisant ressortir toutes les nuances de chocolat.
L’info en plus
les crinkles sont originaires des états-unis, ils sont souvent préparés pendant les fêtes, notamment lors de noël. leur texture unique et leur apparence craquelée en font des délices irrésistibles.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex, Bake Simple, Robot pâtissier, compact, utilisation facile, Fouet, batteur et crochet petrin, QA1413F0, Vert D'eauCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.74,39 € -
Kitchen in the Box Robot Pâtissier, 3.5L avec Deux Bols, Compact et Léger, 10 Vitesses avec Fonction Pulse, Finition Mate, Fouet, Crochet Pétrisseur et Batteur, NoirDouble bol pratique – Équipé de deux bols de 3,5L, un en acier inoxydable robuste et un en plastique alimentaire de haute qualité, ce robot pâtissier vous permet d'alterner facilement entre différentes préparations sans mélange de saveurs. Design compact - Ce robot de cuisine prend peu de place sur votre plan de travail et se range facilement. Son poids léger permet un transport et une manipulation sans effort. 10 vitesses pour un contrôle précis - Avec ses 10 niveaux de vitesse réglables, ce robot pâtissier multifonction s'adapte à tous vos besoins : des mélanges délicats aux préparations les plus épaisses, offrant une performance optimale à chaque utilisation. Accessoires améliorés - Livré avec un crochet, un batteur et un fouet, ce robot pétrin garantit une performance durable. Tous les accessoires sont compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et facile. Facile à utiliser - Conçu pour une utilisation intuitive, ce robot pâtissier professionnel est parfait pour les débutants comme pour les passionnés de pâtisserie. Profitez d'un service client réactif avant et après votre achat pour une expérience sans souci.66,49 €63,17 €-5%
Comment servir
Présentez les crinkles sur un plat de présentation gâteau pour une belle mise en valeur. vous pouvez également les disposer sur une assiette à dessert individuelle aux motifs festifs pour accompagner un goûter de noël. servez-les avec une serviette en tissu à motifs de noël pour un clin d’œil à leur origine.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cmLot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.21,42 € -
WishDeco Lot de 6 Assiettes à Dessert, Assiette Blanche Porcelaine 18 cm, Petite Assiette Ronde avec Rebord, Plat Ceramique pour Gâteau, Pain, Salade, Pâtes, FruitsQUALITÉ: Les Basic service de 6 assiettes plates en Porcelaine WishDeco sont fabriquées en porcelaine de qualité supérieure. Lavable au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au congélateur USAGE: L'assiette à dîner 6 pièces a un diamètre de 17,8 cm et une profondeur de 2 cm. Cela le rend idéal pour les tartes, les pizzas, les pâtes, les steaks et les snacks, les gâteaux. L'ensemble d'assiettes est empilable, ce qui libère de l'espace dans les cuisines étroites, idéales pour la restauration et la maison ÉCOLOGIQUE: Les assiettes à dîner WishDeco utilisent de la porcelaine de Chine de haute qualité avec une technologie modeste. Non toxique et inoffensif, certifié FDA, sans plomb ni cadmium. La céramique ne se décolore pas. Sans danger pour les enfants CONCEPTION: Les assiettes de vaisselle utilisent un design pur et simple, les assiettes extérieures et intérieures sont lisses au toucher, la forme est excellente, car elle facilite la manipulation et la prise en main, vous pourrez facilement y mettre plus de sauce TRANSPORTION: L'ensemble d'assiettes WishDeco est bien emballé pendant le transport, un cadeau parfait pour vos amis et votre famille lors d'une pendaison de crémaillère, d'une fête de mariage, de la fête des mères, de la fête des pères, et autre fêtes36,99 €
