Crème vanille maison façon Danette : la recette facile

Crème vanille maison façon Danette : la recette facile

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Fêtes des pères
pâtisserie - Promotion standard

La crème vanille maison façon Danette, est une recette gourmande, réconfortante et qui séduira petits et grands. Il s’agit d’un dessert classique, facile à réaliser avec des ingrédients simples que vous avez probablement déjà chez vous. Suivez ce guide pas à pas, et n’hésitez pas à faire appel à votre créativité pour y ajouter votre touche personnelle.

15 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par verser le lait dans une casserole, ajoutez-y l’extrait de vanille liquide

Étape 2

Dans un saladier, mélangez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanchâtre et mousseux

Étape 3

Ajoutez la Maïzena au mélange d’oeufs et de sucre, puis incorporez progressivement le lait chaud tout en fouettant constamment pour éviter les grumeaux

Étape 4

Remettez le mélange dans la casserole et faites cuire à feu doux pendant 10 minutes, sans cesser de remuer, jusqu’à ce que la crème épaississe

Étape 5

Enfin, versez la crème dans des ramequins ou des pots de yaourt individuels et laissez refroidir avant de mettre au réfrigérateur. Patientez quelques heures (idéalement une nuit) avant dégustation !

Francine Agato

Mon astuce de chef

Le saviez-vous ? Vous pouvez remplacer l’extrait de vanille par une gousse de vanille. Il suffit simplement de fendre la gousse en deux, gratter les graines à l’aide d’un couteau et les ajouter au lait.

Un thé noir légèrement sucré

Une boisson chaude mais légère qui ne viendra pas alourdir votre dessert mais plutôt faire ressortir son goût vanillé

L’info en plus

Ce dessert est un grand classique de notre enfance. Je suis sûr que cette recette vous ramènera aux bons souvenirs d’enfance passés autour de la table familiale. Et peut-être qu’elle fera aussi partie des bons moments pour vos propres enfants.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter

Présentez votre crème vanille dans un ramequin en verre, cela permettra de voir la belle couleur dorée de ce dessert. Vous pouvez décorer avec une feuille de menthe fraîche pour donner un peu de couleur ou saupoudrer d’un peu de noix de coco râpée pour ajouter du croquant.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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