Carrés à la confiture d'abricot : une recette gourmande

Carrés à la confiture d’abricot : une recette gourmande

4.9/5 - (9 votes)
Saint Valentin générique

Les carrés à la confiture d’abricot, c’est un peu comme une tranche de bonheur sucré que ma mamie prépare toujours quand je vais chez elle. Elle dit que c’est sa recette secrète, mais aujourd’hui je vais te la révéler ! Ces carrés sont tellement faciles à faire que même moi, un enfant de 12 ans, je peux les réaliser. Alors, à vos tabliers, c’est parti pour une aventure gourmande !

15 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffe ton four à 180°C. Pendant ce temps, dans un grand bol, mélange la farine, le sucre et la poudre d’amandes.

Étape 2

Ajoute le beurre coupé en petits morceaux et frotte avec tes doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.

Étape 3

Ajoute les œufs et l’extrait de vanille au mélange et continue de mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Étape 4

Prends le moule carré et étale la moitié de la pâte au fond, en pressant bien pour qu’elle soit uniforme.

Étape 5

Étale la confiture d’abricot sur la pâte dans le moule.

Étape 6

Ajoute le reste de la pâte en petits morceaux sur la confiture, en les espaçant légèrement.

Étape 7

Mets le moule au four et fais cuire pendant environ 35 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Étape 8

Laisse refroidir avant de découper en carrés et déguster.

Pierre Petit

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus gourmand, tu peux ajouter quelques amandes effilées sur le dessus avant d’enfourner. Elles vont griller et donner un croquant irrésistible à tes carrés.

Boisson

Avec ces carrés à la confiture d’abricot, un thé glacé à la pêche se mariera à merveille, apportant une fraîcheur fruitée à ta dégustation.

L’info en plus

Les carrés à la confiture sont une spécialité héritée de ma grand-mère. Ils sont parfaits pour un goûter ou une petite pause gourmande. Ce dessert est une variante rapide des tartes traditionnelles et permet de jouer avec les saveurs en changeant de confiture selon ses envies.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • EUBSWA Moule à manqué à charnière 20 cm, Carré Moule Gateau avec revêtement antiadhésif, Pour La Cuisson Gâteau Et Quiches
    1️⃣ Moule à gâteau professionnel avec charnière -- Notre moule à charnière (12 à 28 cm) est idéal pour réaliser des gâteaux parfaits, du cheesecake à la tarte en passant par les gâteaux en mousse. Sa construction robuste garantit une répartition homogène de la chaleur pour des résultats impeccables à chaque utilisation. 2️⃣ Revêtement antiadhésif premium -- Le moule à cake possède un revêtement antiadhésif haute performance, assurant un démoulage facile et un nettoyage sans effort. Compatible lave-vaisselle, il reste durable même après des utilisations répétées. 3️⃣ Système anti-fuite verrouillable -- Grâce à sa charnière et son mécanisme de verrouillage étanche, ce moule à gâteau prévient les fuites de pâte. L’ouverture ergonomique permet d’extraire vos gâteaux sans les abîmer, même les plus délicats. 4️⃣ Fond amovible pour un démoulage parfait -- Le moule à manqué inclut un fond détachable, facilitant le démoulage des pâtisseries sans casse. Idéal pour les gâteaux fondants, les mousses et les tartes sans stress. 5️⃣ Polyvalence pour toutes les occasions -- Que ce soit pour un mariage, un anniversaire ou un buffet dessert, ce moule a gateau adapté aux petites et grandes tailles permet des créations élégantes. Parfait cadeau pour les passionnés de pâtisserie !
    13,99 €
  • KitchenCraft MasterClass - Moule à Gâteau Carré Antiadhésif avec Fond Amovible, 20 cm
    Ce que vous obtiendrez - Un moule à pâtisserie MasterClass antiadhésif à fond amovible Antiadhésif exceptionnel - avec 2 couches d'antiadhésif Quantum II, le moule à madeleine libère facilement les gâteaux et se nettoie en quelques secondes. Robuste - le moule à gâteau est fabriqué en acier au carbone de 1 mm d'épaisseur, résistant à la déformation et pouvant aller au four jusqu'à 220°C (428°F). Fond libre - la base escamotable garantit des résultats nets, ce qui est idéal pour cuire des étages inférieurs impressionnants, ou de grands gâteaux aux fruits ou à la génoise. Sans BPA, PTFE ni PFOA - ce produit peut aller au four jusqu'à 220°C, résiste à la déformation et peut être lavé au lave-vaisselle.
    25,58 €
    22,79 €
    -11%
  • Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel
    【1000W Haute Puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle Zuccie, forte puissance de 1000W, efficacité de pétrissage élevée, formation rapide de film en 8-15 minutes. Utilisant le dernier moteur en cuivre pur 8830, faible perte, dissipation thermique rapide, faible bruit (moins de 75 dB), une machine peut avoir trois fonctions de pétrin/batteur/mélangeur. Qu'il s'agisse de pain, de pizza, de nouilles, de crème glacée ou de gâteau, il peut être fait facilement. 【Bol de Grande Capacité de 5 L avec Poignée】 Utilisez de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour assurer la sécurité alimentaire. La grande capacité de 5,5QT peut contenir 1000 g de farine, répondant aux besoins de 3 à 6 personnes de la famille, et peut être utilisée à des fins commerciales. Équipé d'un couvercle transparent, vous pouvez non seulement voir la progression de la production alimentaire pendant l'utilisation, mais également éviter les éclaboussures d'aliments. 【Engrenage Réglable 8 + P】 Vous avez le choix entre 6 vitesses différentes, adaptées à différentes préparations alimentaires. Niveau 1-5, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 2-6, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 6-8, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P peut rendre le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme, et la trajectoire planétaire peut être envoyée plus uniformément à 360 degrés. 【Tête Inclinable et Design D'apparence】Le robot culinaire Zuccie avec base lestée et 4 pieds antidérapants est stable sans glisser même à grande vitesse. La conception à tête inclinée vous permet d'ajouter facilement des ingrédients au bol mélangeur et est facile à installer et à retirer. 【Excellent Service Après-Vente】Tous les produits Zuccie sont certifiés CE/ROHS. Si vous achetez notre produit, nous vous fournirons 1 mois de retour gratuit et 3 ans de garantie, vous rencontrez des problèmes de qualité ou d'utilisation à l'avenir, vous pouvez contacter notre service clientèle à tout moment.
    89,99 €
  • Arebos Robot Pâtissier Professionnel 1500W | Rouge | Robot de Cuisine Multifonction avec Fouet, Batteur, Crochet | Bol d'Acier Inoxydable 6 Litres | 6 Vitesses | Fonction Pulse
    [Moteur puissant de 1500 W avec 6 vitesses ] Le moteur haute performance de 1500 W est fabriqué en cuivre pur et boîtier ABS robuste. Avec les 6 vitesses différentes et la protection contre la surchauffe intégrée, le robot de cuisine garantit un flux de travail rapide et sûr [Bol de 6 L avec grande capacité et 2 anses] Le grand bol de 6 L en acier inoxydable de qualité alimentaire répond à tous vos besoins de cuisine et passe au lave-vaisselle. La protection anti-éclaboussures assortie garantit un travail propre et est donc facile à nettoyer [Système de mélange planétaire pour un résultat idéal de pétrissage et de mélangage] Grâce au système de mélangeur planétaire, un mécanisme qui permet de déplacer l'outil de mélange en dehors du centre circulaire, toutes les zones à l'intérieur du bol sont atteintes de manière uniforme [Rapide et pratique dans une version antidérapante] Le mixeur Arebos Food est livré avec différents accessoires : fouet, crochet pétrisseur, crochet mélangeur. L'indicateur de puissance LED bleu intégré indique par exemple les 6 niveaux de vitesse et la fonction pulsation vers les blancs en neige, pétrir la pâte et bien plus encore. De plus, les 5 pieds à ventouse antidérapants sont responsables de ce que le mixeur reste stable et sûr, même lorsqu'il fonctionne Design de la tête d'inclinaison : le mécanisme de déverrouillage est rabattable et assure une manipulation facile de la tête et du bol. Vous pouvez monter et démonter les accessoires en un tour de main
    89,00 €

Comment présenter

Présente ces carrés à la confiture sur un joli plateau de présentation en porcelaine pour un effet chic et gourmand. Utilise un couteau à dessert pour les découper proprement et les disposer harmonieusement.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Lot de 2 présentoirs ronds en porcelaine pour cupcakes, assiettes à dessert, plateaux de service à étages avec tige dorée, 3 niveaux et 2 niveaux - Plateaux de service pour gâteaux de fête - Supports
    Service après-vente parfait : si pour une raison quelconque vous n'êtes pas entièrement satisfait de votre achat ou rencontrez des problèmes lors de l'utilisation, vous pouvez cliquer sur le bouton « Contacter le vendeur » pour nous envoyer un e-mail, et nous allons résoudre votre problème dans les 24 heures et vous satisfaire à 100 % Matériaux de haute qualité : fabriqué en porcelaine de porcelaine de qualité supérieure, sans plomb et lisse sain, sain et facile à nettoyer. Très approprié pour un usage quotidien en famille. Parfait pour mettre des mini cupcakes, des craquelins, des fraises, des chocolats, des sandwichs aux doigts ou d'autres petits desserts sur les supports lors d'un anniversaire, d'un mariage ou d'un goûter. Contenu de l'emballage : le colis comprend 3 plateaux de service (37,5 cm de haut) et 2 plateaux de service à 2 niveaux (25,4 cm de haut), des assiettes rondes blanches avec tiges dorées. Le grand plateau mesure environ 25,4 cm de diamètre, le plateau moyen mesure environ 20,3 cm de diamètre, le petit plateau mesure environ 15,2 cm de diamètre. Facile à assembler et à démonter : vissez 3 plateaux de tailles différentes ensemble en quelques minutes, et il est également facile à démonter pour un rangement peu encombrant. Conçu avec un anneau de levage en forme de couronne sur le dessus pour un transport facile. Élégant et luxueux : couleur élégante avec bord doré peint à la main. Non seulement une assiette à fruits, gâteaux et desserts, mais aussi une décoration élégante pour votre douce maison. Design esthétique, parfait pour la salle à manger ou la décoration de table. Il peut également être un excellent cadeau idéal pour un mariage, des amis ou toute autre fête.
    42,68 €
  • 3 Couches Volet Blanc Céramique Rond Portion Présentation Gâteux Plateau
    Élégant présentoir à gâteaux en porcelaine avec 3 niveaux (16,5 cm, 20 cm, 25 cm) et une hauteur totale de 36 cm. Parfait pour présenter des pâtisseries, des fruits ou des hors-d'œuvre lors d'événements ou de dîners. Le matériau en porcelaine offre une esthétique raffinée, idéale pour les tables de fêtes. Matériau de haute qualité : Porcelaine durable, résistante aux éclats, à la chaleur, et facile à nettoyer. La finition lisse et brillante rehausse la présentation des aliments et maintient leur fraîcheur. Fonctionnalité à 3 niveaux : Conception à étages pour une meilleure organisation des aliments. Chaque plateau peut accueillir différentes tailles de plats, augmentant la capacité du présentoir sans encombrer la table. Design compact et stable : La structure stable et équilibrée, combinée à la hauteur de 36 cm, maximise l’espace vertical. Les bords des plateaux sont légèrement relevés pour empêcher les aliments de glisser. Facile à assembler et démonter : Assemblage simple sans outils nécessaires. Peut être démonté rapidement pour un rangement compact. Sa surface lisse facilite le nettoyage manuel ou en lave-vaisselle.
    23,00 €
Retour en haut