Les carrés à la confiture d’abricot, c’est un peu comme une tranche de bonheur sucré que ma mamie prépare toujours quand je vais chez elle. Elle dit que c’est sa recette secrète, mais aujourd’hui je vais te la révéler ! Ces carrés sont tellement faciles à faire que même moi, un enfant de 12 ans, je peux les réaliser. Alors, à vos tabliers, c’est parti pour une aventure gourmande !
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 180°C. Pendant ce temps, dans un grand bol, mélange la farine, le sucre et la poudre d’amandes.
Étape 2
Ajoute le beurre coupé en petits morceaux et frotte avec tes doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Étape 3
Ajoute les œufs et l’extrait de vanille au mélange et continue de mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Étape 4
Prends le moule carré et étale la moitié de la pâte au fond, en pressant bien pour qu’elle soit uniforme.
Étape 5
Étale la confiture d’abricot sur la pâte dans le moule.
Étape 6
Ajoute le reste de la pâte en petits morceaux sur la confiture, en les espaçant légèrement.
Étape 7
Mets le moule au four et fais cuire pendant environ 35 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Étape 8
Laisse refroidir avant de découper en carrés et déguster.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus gourmand, tu peux ajouter quelques amandes effilées sur le dessus avant d’enfourner. Elles vont griller et donner un croquant irrésistible à tes carrés.
Boisson
Avec ces carrés à la confiture d’abricot, un thé glacé à la pêche se mariera à merveille, apportant une fraîcheur fruitée à ta dégustation.
L’info en plus
Les carrés à la confiture sont une spécialité héritée de ma grand-mère. Ils sont parfaits pour un goûter ou une petite pause gourmande. Ce dessert est une variante rapide des tartes traditionnelles et permet de jouer avec les saveurs en changeant de confiture selon ses envies.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Mlying Lot de 2 moules à brownie en silicone - 20 x 20 cm - Rectangulaires - Avec poignées - Anti-adhésif - Pour la cuisson des brownies - Carré - 2 pièces - 20 cmDimensions : moule à brownie de 20 cm de long, 20 cm de large et 5 cm de haut. Lot de 2 moules en silicone. Matériau : moule en silicone 100 % silicone de qualité alimentaire, sans BPA, non toxique, flexible, réutilisable et durable. Résistance à la chaleur : de -40 °C à +230 °C ; passe au four, au micro-ondes, au réfrigérateur et au lave-vaisselle, etc. Revêtement antiadhésif lisse : grâce au revêtement antiadhésif, vous n'avez besoin que d'une petite quantité ou pas de beurre pour retirer facilement le gâteau du moule à gâteau en silicone Utilisation : moule à brownie en silicone parfait pour les brownies d'autres types de gâteaux, légumes, gratins de pommes de terre, légumes rôtis, quiches et lasagnes.23,74 € -
Master Class Moule à gâteau Anti-adhésif 20 cm, GrisCe que vous obtiendrez - Plateau carré pour sandwichs et gâteaux avec fond antiadhésif et amovible Conçu pour durer - fabriqué en acier au carbone électroplaqué de 1 mm d'épaisseur, il résiste à la rouille et au gauchissement, et peut aller au four jusqu'à 220°C. Fond libre - poussez sa base escamotable pour retirer les éponges à sandwich et les gâteaux aux fruits sans endommager leurs côtés droits et leurs coins définis. Le revêtement Quantum II est 100 % exempt de PTFE, de PFOA et de BPA. Durabilité - Résiste au réfrigérateur, au congélateur, au four et au lave-vaisselle23,99 €21,91 €-9%
-
Moulinex, Bake Simple, Robot pâtissier, compact, utilisation facile, Fouet, batteur et crochet petrin, QA1413F0, Vert D'eauCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 €69,99 €-33% -
VEVOR Robot Pâtissier 4,2 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses et Fonction Pulse, Bol en Inox, Tête Inclinable, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange PétrissageSolution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses et fonction Pulse : Notre robot pâtissier est équipé d’un puissant moteur de 1 500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d’obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l’appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 4,2 litres (4,4 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes64,99 €55,99 €-14%
Comment présenter
Présente ces carrés à la confiture sur un joli plateau de présentation en porcelaine pour un effet chic et gourmand. Utilise un couteau à dessert pour les découper proprement et les disposer harmonieusement.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Amazon Basics Porcelaine 3 pièces, Service plateau apéritif, dîner, dessert, 33.02 cm,28 cm, 26 cm, BlancService d’assiettes en porcelaine de qualité pour restaurants, traiteurs, fêtes et utilisation quotidienne sans plomb, résistent à des températures allant jusqu’à 1300°; passent au four, au micro-ondes et au congélateur Ultrarésistantes, durables, renforcées Couleur blanche pour un look propre, intemporel qui s’assortit à une grande variété de décorations et de styles Empilables pour un rangement facile; Lavage à la main recommandé Anteriormente Marca AmazonCommercial, ahora somos Amazon Basics33,59 € -
MALACASA Plateau de Service avec 3 Plats, Plateau Repas Céramique, Presentoir Aperitif Buffet 36x15.3cm, Presentoir a Gateau pour Fruits, Biscuits, Desserts, Blanc【De Haute Qualité et Durable】Les plateau MALACASA sont fabriquées en porcelaine de haute qualité et présentent un fini élégant et lisse. Elles sont faciles à nettoyer. Elles peuvent être utilisées au micro-ondes, au four, au lave-vaisselle et au réfrigérateur. Le support métallique doit être lavé à la main. 【Polyvalent】 Macarons, cupcakes, fruits de saison, mini-sandwichs, rouleaux de sushi, plateaux de fromages, nuggets de poulet, biscuits... Quoi que vous prépariez pour votre fête, ce plateau aperitif peut tout accueillir sans problème. Ce plateau à plusieurs étages est le clou de toute fête, et ses étages amovibles facilitent son utilisation au quotidien. 【Gain de Place】Avec ses dimensions de 36 x 15,3 cm, ce plateau de service rectangulaire à trois étages exploite pleinement l'espace vertical. Il permet de disposer les plats de manière harmonieuse et esthétique, rehaussant immédiatement la présentation de vos mets. Lorsqu'il n'est pas utilisé, les plateaux s'empilent facilement pour un rangement pratique. 【Un Design Séduisant】Grâce à sa partie avant inclinée, ce grand plateau peut être orienté vers la gauche ou vers la droite selon les besoins. Grâce à sa conception à trois niveaux, les invités peuvent facilement se servir des mets délicieux que vous avez préparés, quel que soit le côté du support. 【Le Cadeau Idéal】Cette grande étagère à plateau de service est parfaite pour une utilisation à l'intérieur comme à l'extérieur. Elle constitue également un cadeau idéal pour vos proches à l'occasion d'un anniversaire, d'un mariage, d'un emménagement ou simplement pour leur faire plaisir.50,45 €47,93 €-5%
