Le brownie aux noix de pécan, un dessert irrésistiblement fondant et délicieusement chocolaté, est une création qui saura séduire petits et grands. inspirée par le célèbre pâtissier philippe conticini, cette recette facile à réaliser vous promet un moment de pure gourmandise. prêtez attention à chaque détail pour réussir ce dessert savoureux.
20 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Fais fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie. *le bain-marie* est une technique qui consiste à chauffer un récipient en le posant dans une eau frémissante, sans contact direct avec la chaleur.
Étape 3
Dans un autre récipient, mélange le sucre avec les œufs jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 4
Ajoute ensuite le mélange chocolat-beurre fondu au mélange sucre-œufs, et mélange bien.
Étape 5
Incorpore doucement la farine à ta préparation jusqu’à ce qu’elle soit bien intégrée.
Étape 6
Concasse les noix de pécan et ajoute-les à la pâte.
Étape 7
Verse la préparation dans un moule à brownie, et enfourne pour environ 25 minutes.
Mon astuce de chef
Pour un brownie encore plus gourmand, ajoutez quelques pépites de chocolat sur le dessus avant d’enfourner.Quel vin choisir ?
Un verre de lait bien frais ou un chocolat chaud accompagnera parfaitement ce brownie pour un goûter plein de douceur.
L’info en plus
Le brownie trouve ses origines aux États-Unis, où il est devenu rapidement populaire pour son goût riche et sa texture fondante.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter ?
Présente le brownie sur un plat de présentation gâteau pour une touche élégante. Coupe-le en carrés réguliers pour un joli visuel. Servez avec une spatule à dessert pour éviter de l’abîmer.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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