Les beignets fourrés à la crème pâtissière sont une réelle invitation à la gourmandise. Imaginez la douceur de la crème alliée au croustillant du beignet, un mariage parfait pour les papilles. Suivez cette recette simple et réalisez ces délices sucrés à la maison, pour le plaisir des petits et des grands gourmands.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélanger la farine, le sucre, le lait en poudre et la levure dans le bol du robot pâtissier.
Étape 2
Ajouter les œufs battus et l’eau tiède, pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Incorporer le beurre mou en petits morceaux et pétrir à nouveau jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique.
Étape 4
Laisser reposer la pâte sous un linge humide dans un endroit tiède pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Étape 5
Pendant ce temps, préparer la crème pâtissière en suivant les instructions sur le sachet.
Étape 6
Dégazer la pâte sur un plan de travail fariné et l’étaler à environ 1 cm d’épaisseur.
Étape 7
Découper des cercles à l’aide d’un emporte-pièce.
Étape 8
Faire chauffer l’huile dans la friteuse et faire cuire les beignets jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 9
Egoutter les beignets sur du papier absorbant.
Étape 10
Remplir une douille à pâtisserie de crème pâtissière et fourrer chaque beignet par le côté.
Mon astuce de chef
Vous pouvez personnaliser vos beignets en ajoutant une pointe de vanille ou de cannelle à la pâte pour une touche parfumée irrésistible.
Accord boisson
Accompagnez ces délicieux beignets avec un verre de lait ou un chocolat chaud pour un plaisir sucré complet.
L’info en plus
Originaires des États-Unis, les beignets sont devenus populaires grâce à leur texture moelleuse et leur versatilité. On les trouve sous différentes formes et garnitures dans le monde entier.
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Comment servir
Disposez vos beignets sur un plat de présentation à dessert et saupoudrez-les légèrement de sucre glace. Servez-les tièdes pour apprécier au mieux la crème pâtissière fondante.
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