Barres moelleuses pralinées au Dulcey : une recette gourmande

Le chocolat blond une toute nouvelle création de Valrhona. Le Dulcey de couleur blonde a une texture crémeuse et flatteuse. Sa douceur biscuitée laisse apparaître des notes distinctives de pâte brisée avec une pointe de sel. Aux arômes intenses, le Dulcey se marie particulièrement bien avec le caramel, le café et les noisettes ainsi qu'avec les fruits jaunes légèrement acides comme la mangue, la banane et l'abricot. L’idée de base de cette nouvelle famille de chocolats est née par une heureuse coïncidence. Frédéric Bau, de l'Ecole du Grand Chocolat Valrhona, avait tout simplement oublié le chocolat blanc Ivoire au bain-marie. Après des années de développement, Dulcey, un produit unique aux caractéristiques très inhabituelles, peut désormais entrer dans le monde de la pâtisserie.

DULCEY 35 % : lisse et crémeux avec une texture veloutée et enveloppante et une couleur blonde chaude. Les premières notes sont beurrées, grillées, pas trop sucrées, laissant progressivement la place aux sablés avec une pincée de sel DISQUES DE TAILLE PARFAITE (FÈVES) : Faciles à utiliser et à fondre grâce à leur forme unique spécialement conçue pour la cuisson, le tempérage et les collations INGRÉDIENTS DE LA PLUS HAUTE QUALITÉ : Chocolat blond le plus fin avec des notes de saveur de biscuit et de sel ENGAGÉ POUR LA DURABILITÉ : 100 % de notre cacao est traçable jusqu’aux producteurs - Certifié B-Corp - En choisissant les produits Valrhona, vous contribuez à créer un secteur du cacao plus durable Faites griller vos desserts et pleins de saveur de caramel. Utilisez des biscuits, des gâteaux, des mousses, des glaçages, du chocolat chaud et des bonbons, certifié casher (Triangle K - Produits laitiers) Easy Melt

PRALINÉ GOURMAND PRÊT À l’EMPLOI - Une pâte pralinée amandes noisettes goûteuse et onctueuse pour vos pâtisseries. Spécialité des grands chefs pâtissiers, le praliné amandes noisettes est l’ingrédient clé de nombreuses recettes : Paris-Brest, trianon, tartes au praliné, entremets, ganaches, cakes, bûches de Noël, macarons, cupcakes, muffins, éclairs, brownies, cookies, chocolats, mousses, glaces, yaourts… ses possibilités sont infinies ! ARÔMES INTENSES - Cette pâte alimentaire de qualité professionnelle est composée de 26,05 % d’amandes et de 26,05 % de noisettes soigneusement sélectionnées. Un mélange de noisettes et d’amandes idéal pour apporter une touche ultra gourmande à vos desserts et pâtisseries. Sans conservateur. PRATIQUE & FACILE - Mélangez la pâte avant utilisation dans vos préparations. Pot refermable de 200 g, se conserve au réfrigérateur jusqu’à 10 jours après ouverture. DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Cette pâte de praliné amandes-noisettes est aussi disponible en format 1 kg (ref. EDC8640). Testez nos autres aides culinaires pour les pâtissiers : Pâte de Pistaches (ref. EDC9303 en 200 g; EDC8641 en 1 kg), Pâte de Praliné Amandes (ref. EDC9300 en 200 g; EDC8647 en 1 kg) et Pâte de Praliné Chouchou (ref. EDC8644 en 200 g; EDC8643 en 1 kg) FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).

PRALINÉ GOURMAND PRÊT À l’EMPLOI - Une pâte pralinée noisettes goûteuse et onctueuse pour vos pâtisseries maison. Spécialité des grands chefs pâtissiers, le praliné noisette est l’ingrédient clé de nombreuses recettes : Paris-Brest, trianon, tartes au praliné, entremets, ganaches, cakes, bûches de Noël, macarons, cupcakes, muffins, éclairs, brownies, cookies, chocolats, mousses, glaces, yaourts… ses possibilités sont infinies ! ARÔME DE NOISETTES INTENSE - Cette pâte alimentaire de qualité professionnelle est composée de 52,1% de noisettes soigneusement sélectionnées. Goût de noisettes idéal pour apporter une touche ultra gourmande à vos desserts et pâtisseries. Sans conservateur, sans OGM. PRATIQUE & FACILE - Mélangez la pâte avant utilisation dans vos préparations. Pot refermable 200 g, se conserve au réfrigérateur jusqu’à 10 jours après ouverture. DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Testez nos autres aides culinaires pour les pâtissiers : notre pâte praliné amandes noisettes (ref. 4499) et notre pâte de praliné pistaches (ref. 4508). FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).

Mesure de haute précision : le thermomètre de cuisine est équipé d'une pointe fine ultra sensible, et le résultat de mesure peut être atteint en seulement 2 à 3 secondes. L'écran LCD ultra clair est plus pratique pour lire les données du thermomètre et peut basculer entre deux unités différentes (Celsius/Fahrenheit), plage de mesure de -50 °C à 300 °C (-58 F à +572 F) avec une résolution de 0,1 C/F et une précision de ± 1 C/F. Sonde extra longue : La sonde ultra-mince de 14,5 mm est composée d'acier inoxydable de qualité alimentaire, qui aide à offrir une distance de sécurité suffisante entre le doigt et l'échantillon de mesure, et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments, et peut facilement être insérée dans un gros morceau de rôti, et lecture précise. Facile à ranger : il y a des trous de suspension sur le thermomètre de cuisine, vous pouvez l'accrocher n'importe où pour un rangement facile. La sonde est équipée d'un couvercle de protection qui peut être refermé après chaque utilisation pour éviter non seulement la poussière, mais aussi protéger la sonde, vous protégeant ainsi que votre famille des coupures de couteau. Calibration Hold : la fonction Hold peut verrouiller l'affichage lorsque la sonde est retirée, il suffit d'appuyer sur le bouton « Hold », vous pouvez verrouiller rapidement la température, fixer la valeur pendant un certain temps, facile à voir et protéger vos mains des températures élevées. Utilisation polyvalente : notre thermomètre de cuisine est adapté à presque toutes les occasions de cuisson, il convient à tous les types de viandes, liquides, grillades, pâtisseries et desserts, et répond à différents besoins de température lors de la cuisson.

ULTRA RAPIDE ET PRÉCIS : Le thermomètre cuisine DOQAUS prend des mesures précises de la température en moins de 3 secondes. Le capteur de cuisson des aliments a une précision de ± 1 °C (± 2 °F) et une plage de mesure de -50 °C ~ 300 °C (-58 °F ~ 572 °F). Notre thermometre cuisson est idéal pour les barbecues, le lait, la cuisson et la préparation de confitures. Le guide du thermomètre de cuisson figurant sur l'emballage vous permet d'obtenir la cuisson souhaitée AFFICHAGE CHANGEABLE : L'écran LCD rétroéclairé, large et facile à lire, vous permet de lire clairement les températures dans l'obscurité ou lorsque la fumée envahit l'air ! L'affichage commutable pivote automatiquement en fonction de la façon dont le thermomètre numérique est tenu, ce qui vous permet de lire les chiffres dans n'importe quelle direction, ce qui est pratique pour les droitiers comme pour les gauchers INTELLIGENT ET DIGITAL : Fonction de verrouillage, vous pouvez « HOLD » la valeur de la thermomètre de cuisine sur l'écran pour lire la température loin de la source de chaleur ; Fonction on/off intelligente, la sonde du thermomètre s'ouvre ou se ferme automatiquement lorsque vous dépliez ou repliez la sonde. Si le thermometre alimentaire n'est pas utilisé pendant 10 minutes, il s'éteint automatiquement pour économiser intelligemment l'énergie de la batterie SONDES ULTRA-FINE ET EXTRA-LONGUE : La sonde du thermomètre est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité avec un diamètre de 8 mm, ce qui fournit la sensibilité nécessaire pour des résultats précis et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments. La longueur de 11,5 cm vous permet de pénétrer plus profondément au centre des grands rôtis et des pains sans brûler votre peau (NOTE : À l'exception de la sonde en acier inoxydable, le produit lui-même n'est pas étanche) FACILE À NETTOYER ET PRATIQUE : Le thermomètres à viande pliable peut être facilement plié pour être rangé. Grâce à la finition magnétique ou au trou de suspension au dos, vous pouvez facilement l'attacher à votre four ou à votre réfrigérateur ou le suspendre n'importe où. Après utilisation, il suffit d'essuyer ou de rincer la sonde

CADRE PATISSERIE RECTANGULAIRE : Vous recevrez 1 cadre patisserie avec des séparateurs, 2 spatules, 20 douille jetables, 3 douilles pâtisserie, un ensemble indispensable pour les débutants en pâtisserie et les amateurs de desserts ACIER INOXYDABLE DE HAUTE QUALITÉ : Les cercles et cadres à pâtisserie sont fabriquées en acier inoxydable de qualité alimentaire, résistant à la chaleur, à la rouille, au lave-vaisselle et faciles à nettoyer DESIGN AJUSTABLE : La largeur de la moule rectangulaire patisserie peut être ajustée de 18 cm à 32 cm et la longueur peut être ajustée de 28 cm à 53 cm, et les séparateurs ajustables peuvent séparer deux saveurs de gâteaux en même temps RÉSULTATS DE CUISSON OPTIMAUX : Résistance illimitée à la chaleur. Le moule gateau carré est idéal pour la cuisson sur des plaques de cuisson rectangulaires ; le transfert optimal de la chaleur assure un brunissement uniforme de la pâte Polyvalent : Le moule carré patisserie est parfait pour les gâteaux, les génoises, les mousses, les crèmes dessert, les tartes, les pizzas, les tartes à l'oignon, les desserts au chocolat

CADRE PATISSERIE RECTANGULAIRE : Vous recevrez 1 cadre patisserie avec des séparateurs, 2 spatules, 20 douille jetables, 3 douilles pâtisserie, un ensemble indispensable pour les débutants en pâtisserie et les amateurs de desserts ACIER INOXYDABLE DE HAUTE QUALITÉ : Les cercles et cadres à pâtisserie sont fabriquées en acier inoxydable de qualité alimentaire, résistant à la chaleur, à la rouille, au lave-vaisselle et faciles à nettoyer DESIGN AJUSTABLE : La largeur de la moule rectangulaire patisserie peut être ajustée de 18 cm à 32 cm et la longueur peut être ajustée de 28 cm à 53 cm, et les séparateurs ajustables peuvent séparer deux saveurs de gâteaux en même temps RÉSULTATS DE CUISSON OPTIMAUX : Résistance illimitée à la chaleur. Le moule gateau carré est idéal pour la cuisson sur des plaques de cuisson rectangulaires ; le transfert optimal de la chaleur assure un brunissement uniforme de la pâte Polyvalent : Le moule carré patisserie est parfait pour les gâteaux, les génoises, les mousses, les crèmes dessert, les tartes, les pizzas, les tartes à l'oignon, les desserts au chocolat

✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.

PLATEAU TOURNANT : sa rotation facilite le partage des mets à table. Un service convivial et malin VERRE ET INOX : leur alliance allie transparence et robustesse. Un plateau aussi beau que durable FORMAT 30 CM : sa belle surface accueille apéritifs et condiments. Un service généreux SUR PIED : sa hauteur met joliment en valeur les mets. Un accent déco élégant POUR RECEVOIR : idéal pour apéritifs, fromages et réceptions. Un service convivial

Lot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.

1. Lot de 6 assiettes pour un usage quotidien. Le lot contient 6 assiettes noires d'une taille d'environ 15 x 15 x 1,9 cm. Les assiettes rondes à dessert conviennent bien comme assiettes à en-cas, assiettes de service ou petites assiettes de dîner pour les gâteaux, fruits, sushis, apéritifs et accompagnements 2. Taille compacte de 15 cm pour les petites portions. Avec leur format pratique de 15,2 cm, les assiettes sont idéales pour les desserts, les sauces, les pâtisseries et les petits aliments. L'ensemble d'assiettes noires convient bien pour le petit-déjeuner, le dîner, le buffet, la soirée tapas ou la présentation décorative de table 3. Design noir avec structure décorative. Le look noir simple et la texture de surface visible offrent une présentation moderne. En tant qu'assiette à sushi, assiette à gâteau ou assiette apéritive, les aliments peuvent être servis de manière élégante et visuellement attrayante 4. Rebord légèrement surélevé pour un service propre. Le rebord légèrement surélevé aide à mieux maintenir les en-cas, les morceaux de fruits, les sauces ou les petits accompagnements sur l'assiette. Cela rend les assiettes de service rondes pratiques pour les trempettes, les desserts, les amuse-bouches, les petites salades et diverses entrées 5. Polyvalent pour la maison, le restaurant et les célébrations. Les 6 petites assiettes conviennent pour la cuisine, la table à manger, le café, le restaurant, la fête, le buffet et le dîner des invités. Que ce soit comme assiette à dessert, assiette à snacks, assiette d'accompagnement ou assiette de service - le set peut être combiné avec d'autres vaisselles de nombreuses façons

LOT DE 12 CUILLÈRES POLYVALENTES : Le service Otto Koning Leipzig réunit 12 cuillères adaptées au café comme au dessert, pour la table de tous les jours ou des occasions plus soignées DESIGN ÉLÉGANT ET MODERNE : Ligne épurée et couleur argentée qui s'accordent avec toute vaisselle, du service quotidien aux tables de fête ACIER INOXYDABLE POLI MIROIR : Fabriquées en acier inoxydable 18/8 de qualité supérieure, ces cuillères affichent une finition polie miroir pour un éclat durable et une bonne résistance à la corrosion DIMENSIONS ET PRISE EN MAIN : Longueur de 15,3 cm et épaisseur de 2,5 mm pour une prise en main stable et confortable, adaptée à un usage fréquent ENTRETIEN SIMPLE : Ces cuillères passent au lave-vaisselle et conservent leur brillance après de nombreux lavages, pour un entretien rapide au quotidien