Gâteau vegan banane et myrtilles : recette gourmande

Gâteau vegan banane et myrtilles : recette gourmande

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pâtisserie - Promotion standard

Envie de régaler vos papilles avec un dessert végan qui marie la douceur de la banane à l’acidité des myrtilles ? Découvrez notre recette gourmande qui fera fondre petits et grands, tout en respectant votre engagement pour une alimentation sans produits d’origine animale. Préparez-vous à faire un gâteau qui allie simplicité et saveurs exquises !

15 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Dans un bol, écrasez les bananes avec une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.

Étape 3

Ajoutez-y le sucre de canne, l’huile de coco fondue, le lait d’amande et l’extrait de vanille. Mélangez bien.

Étape 4

Incorporez la farine, la poudre à lever et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 5

Ajoutez les myrtilles séchées et mélangez délicatement à l’aide d’une spatule en silicone.

Étape 6

Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement huilé.

Étape 7

Enfournez pendant 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre du gâteau : il doit ressortir propre.

Étape 8

Laissez refroidir avant de démouler et de servir.

Francine Agato

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus moelleuse, n’hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de vinaigre de cidre à votre préparation.

Boisson recommandée

Accompagnez ce délice d’un thé vert à la menthe pour une expérience gustative rafraîchissante.

Ce gâteau s’inspire des desserts nord-américains qui intègrent souvent des fruits dans la pâte pour un résultat à la fois savoureux et moelleux.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter

Servez ce gâteau sur un plat de présentation en bois pour un effet rustique et naturel, qui mettra en valeur les couleurs vives de votre dessert.

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