Recette mini muffins : pépites de chocolat fondantes

Recette mini muffins : pépites de chocolat fondantes

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pâtisserie - Promotion standard
Qui n’aime pas les mini muffins aux pépites de chocolat fondantes ? C’est le dessert parfait pour se régaler à tout moment de la journée. Facile à réaliser, cette recette vous promet une explosion de saveurs ! Les mini muffins sont parfaits pour vos goûters, et vous pouvez même les emporter partout avec vous. Alors, prêt à devenir le roi ou la reine du muffin ? C’est parti !

15 minutes

12 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le lait en poudre.

Étape 3

Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Incorporez progressivement les œufs en poudre, tout en mélangeant avec le fouet électrique.

Étape 5

Ajoutez l’extrait de vanille et les pépites de chocolat à la pâte.

Étape 6

Versez la pâte dans le moule à mini muffins en remplissant chaque cavité aux trois quarts.

Étape 7

Enfournez pour environ 12 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés.

Étape 8

Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.

Francine Agato

Mon astuce de chef

Pour des muffins encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt en poudre à votre pâte.

Un chocolat chaud

La douceur d’un chocolat chaud maison se marie à merveille avec la gourmandise des mini muffins aux pépites de chocolat.

L’info en plus

Les muffins sont originaires du pays de Galles et ont été popularisés aux États-Unis au XIXe siècle. Ils se déclinent aujourd’hui en une multitude de saveurs.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Œuf en Poudre (1 kg) | Œufs Pasteurisés Sans Gluten | Œuf Déshydraté | Sans Additifs | Produits Sans Lactose | Présentation en Sachet Zip
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir vos muffins ?

Disposez vos mini muffins sur un joli plateau de présentation ou dans une boîte à pâtisserie pour les transporter facilement. Utilisez des serviettes en papier colorées pour ajouter une touche festive.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • lepetitmitron -25 Plateaux en Carton Doré (42x28 cm) Plateaux de Présentation pour Pâtisseries/Amuse-bouches/Buffets
    Ensemble de 25 plateaux en carton doré. Dimensions généreuses de 28x42 cm offrant amplement d'espace pour servir une variété d'aliments. Dimensions généreuses de 28x42 cm offrant amplement d'espace pour servir une variété d'aliments. Finition doré élégante qui ajoute une touche de sophistication à toute table. Écologiques et recyclables.
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