Les chaussons aux abricots sont une douceur qui évoque la chaleur des journées d’été et la douceur des soirées entre amis. Préparez-vous à faire un voyage gustatif avec cette recette simple et délicieuse qui ravira les papilles de toute la famille. Laissez-vous guider par le parfum envoûtant de l’abricot et le croustillant de la pâte feuilletée. Suivez pas à pas nos instructions pour réaliser ces chaussons aux abricots maison, et devenez le chef pâtissier de votre cuisine !
30 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Sortez la pâte feuilletée du réfrigérateur et laissez-la reposer à température ambiante pendant quelques minutes pour faciliter son dépliage.
Étape 2
Sur un plan de travail légèrement fariné, déroulez la pâte feuilletée. À l’aide d’un emporte-pièce rond, découpez des cercles dans la pâte. Vous devriez en obtenir environ huit.
Étape 3
Dans un bol, mélangez la confiture d’abricot avec l’extrait de vanille. Déposez une cuillère à café de ce mélange au centre de chaque cercle de pâte.
Étape 4
Battez l’œuf dans un petit bol. Utilisez un pinceau de cuisine pour badigeonner les bords de chaque cercle avec l’œuf battu. Pliez chaque cercle en deux pour former un chausson, et pressez bien les bords pour les sceller.
Étape 5
Disposez les chaussons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez le dessus des chaussons avec le reste de l’œuf battu, puis saupoudrez de sucre en poudre et d’amandes effilées.
Étape 6
Enfournez les chaussons pour environ 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Laissez-les refroidir légèrement avant de les déguster.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez une petite pincée de cannelle à la confiture d’abricot. Cela apportera une saveur subtilement épicée à vos chaussons.
Quel accompagnement pour vos chaussons aux abricots ?
Avec ces chaussons fruités et croustillants, rien de mieux qu’un bon thé à la pêche bien frais. La douceur du thé se mariera parfaitement avec l’acidité de l’abricot.
L’info en plus
Les chaussons aux abricots sont une variation des fameux chaussons aux pommes. Originaires de France, ces délices feuilletés sont appréciés pour leur simplicité et leur goût fruité. Ils sont parfaits pour un goûter ou un dessert léger.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
12 Emporte-Pièces Ronds en Acier Inoxydable,Set de Cercles à Pâtisserie pour Biscuits,Pâtes à Sucre,Gâteaux–Avec Boîte de Rangement,Ustensile de CuisineMatériau en acier inoxydable:Fabriqués en acier inoxydable, ces emporte-pièces ronds sont résistants à la rouille, à haute température et conçus pour durer. Contrairement aux alternatives en plastique, ils ne se déforment ni ne s'usent avec le temps. La surface lisse et polie ne vous blessera pas les mains, et le revêtement antiadhésif les rend faciles à nettoyer. 12 tailles polyvalentes:Cet ensemble d'emporte-pièces comprend 12 tailles différentes, allant de 3 cm à 12 cm (environ 1,2" à 4,7") de diamètre. Le design empilable permet un rangement compact, économisant ainsi de l'espace précieux dans votre tiroir de cuisine. Tranchant & facile à utiliser:Chaque emporte-pièce en acier inoxydable est doté d'un bord tranchant unilatéral pour couper sans effort la pâte, le fondant ou l'argile. Le bord enroulé assure une manipulation sûre – il suffit de placer l'emporte-pièce sur votre pâte et d'appuyer doucement. Écologique & réutilisable:Fabriqués en acier inoxydable de qualité alimentaire, ces emporte-pièces métalliques sont réutilisables, écologiques et durables. Réduisez les déchets des emporte-pièces en plastique jetables tout en profitant d'une performance constante pendant des années. Large gamme d'applications:Utilisez ces emporte-pièces ronds pour bien plus que des biscuits ! Parfaits pour les scones, beignets, mini-pizzas, muffins anglais, sablés, tartes, pains, sandwichs, fromage, chocolat et fruits tendres.9,99 € -
Equinox 508937, Lot de 4 emporte pièces ronds diam. 8 cm hauteur 4,5 cm en acier inoxydable + poussoir inoxLot de 4 emporte-pièces ronds ou nonettes en acier inoxydable pour réussir vos présentations comme un chef. Chaque cercle mesure 8 cm de diamètre pour 4,5 cm de hauteur. Résultat visuel parfait pour du sucré comme du salé. Ne convient pas pour un four trop chaud (160 ° max). Pratique, le poussoir permet de tasser les préparations et de démouler facilement sans les casser pour un visuel impeccable ! Très pratique : en inox résistant, nettoyage facile au lave-vaisselle.13,81 €12,48 €-10%
-
Lot de 2 pinceaux à pâtisserie en silicone de 17 cm pour cuisine, pâtisserie, grill, badigeonnage, barbecue, pour griller, pâtisseries, remuer, cuisson, cuisine - Gris, BleuMatériaux de qualité alimentaire : le pinceau à pâtisserie en silicone est fabriqué en silicone de haute qualité alimentaire, la tête en silicone est souple et élastique, résistante à la chaleur et antiadhésive, il ne se desserre pas, est écologique. Vous pouvez les utiliser en toute confiance. Durabilité : le design intégré de notre brosse de cuisine peut empêcher la perte de cheveux ou le balayage, est résistant à la chaleur et antiadhésif. Il absorbe la graisse et ne se détachera pas ou ne se relâchera pas de la poignée. Très approprié pour la boulangerie et le barbecue. Facile à nettoyer : la brosse en silicone peut être facilement nettoyée avec de l'eau chaude ou de l'eau savonneuse. Après le lavage, ils peuvent être séchés et utilisés à plusieurs reprises. Pince à pâtisserie polyvalente Wolmik : Adaptée à une variété d'utilisations, peut être utilisée pour la cuisine, la pâtisserie, le badigeonnage, adaptée à tous types d'aliments tels que la viande, les gâteaux, les pâtisseries, les marinades à base d'huile, ustensiles de cuisine multifonctionnels pour le beurre, la sauce, les rôtis, les casseroles, les poêles, etc. Brosse efficace pour la cuisine : comme ce sont des ustensiles polyvalents, ils sont indispensables dans une cuisine. Idéal pour les pâtisseries et grillades.4,99 € -
Pinceau de Cuisine,Pinceau à Pâtisserie,Pinceau Patissier Silicone | Pinceaux de Barbecue en Silicone,pour Cuisiner,Barbecue, Gâteaux, Cuisson, 21 cm,NoirSilicone de qualité supérieure et résistant à la chaleur : le pinceau à pâtisserie est fabriqué en silicone de qualité alimentaire, sans BPA. Les brosses à poils en silicone haute performance résistent à la chaleur jusqu'à 446°F/230°C. Ne fond pas, ne se déforme pas, ne se décolore pas et ne rétrécit pas comme les brosses en plastique ou en bois. Les poils en silicone doux et la prise en main confortable sont parfaits pour toute utilisation. BROSSE EFFICACE POUR LA CUISSON, LE GRILLAGE ET LA CUISSON: Les poils de la brosse à griller sont épais et solides, retiennent beaucoup de liquide, évitent les ennuis et augmentent l'efficacité. Rendez votre confusion lisse. Badigeonner le boeuf de sauce? Huile d'arachide ou de noix de coco sur des rouleaux de levure? Oui, nos pinceaux de cuisson en silicone sont prêts. Design monobloc amélioré : la tête de brosse du gril ne tombera jamais ou ne se détachera jamais de la poignée lorsque vous les brossez et les nettoyez. Il n'héberge pas de bactéries et est moins sujet aux taches. Vous ne serez jamais en colère contre la nourriture. La poignée peut fournir une grande durabilité à notre brosse à huile et sa longueur est suffisamment longue pour la maintenir fermement sans se casser ni se tordre. Passe au lave-vaisselle : de conception ergonomique, notre pinceau à pâtisserie est durable et peut être utilisé en toute sécurité au lave-vaisselle. L'eau ne pénètre jamais à l'intérieur, même lorsque la brosse est placée à l'envers dans le lave-vaisselle. Ils sèchent également rapidement, ne laissant aucune odeur ni résidu après le nettoyage. Si vous pouvez bien prendre soin de lui, cela peut vous apporter une bonne expérience culinaire pendant longtemps. Le jaune représente le beurre, le rouge représente la sauce à pizza et le vert représente les légumes rôtis? Différentes tailles sont prêtes à effectuer différentes tâches. Soyez assuré, si vous n'êtes pas satisfait d'eux, nous vous fournirons une solution parfaite. Alors pourquoi attendre? Agissez maintenant pour obtenir un ensemble de pinceaux à pâtisserie barbecue!5,99 €
Comment présenter vos chaussons aux abricots ?
Disposez vos chaussons aux abricots sur un joli plat de présentation à dessert. Les assiettes en porcelaine blanche feront ressortir la couleur dorée de vos chaussons, offrant ainsi une présentation élégante et appétissante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Jinsongdafa Lot de 3 plateaux de service à 3 niveaux, Composé de 3 plateaux en porcelaine de 29 cm avec bord doré et support doré stable, Idéal pour les fêtes, présentation des plats, dessert auxPlateaux solides et épais : les plateaux en céramique sont fabriqués avec la technologie de fabrication de porcelaine à des températures plus élevées et ont une dureté plus élevée qui ne ternit pas facilement après une utilisation prolongée. Un ensemble de plateaux de service à 3 étages de haute qualité. Le bord doré se trouve sur le bord de l'assiette et ne touche pas vos aliments, vous pouvez donc l'acheter et l'utiliser en toute confiance. Design de support stable amélioré : plateau de service à 3 niveaux avec bord doré et support doré. Offre un support de service à trois niveaux avec plus de robustesse et de stabilité, facile à installer. Facile à assembler et à nettoyer : étapes simples pour installer et démonter. Peut être stocké à plat pour économiser de l'espace de stockage. Il y aura un léger vacillement. Ceci est normal et pas un problème de produit. Veuillez poser l'assiette dessus. En conditions normales, il n’y aura pratiquement aucune oscillation une fois le plateau installé. Ainsi, la brillance de la bordure dorée est préservée plus longtemps. Suggestions : lavage à la main, essuyer avec un chiffon humide, eau froide ou chaude. Ne laissez pas d'eau dans le plateau, essuyez-le immédiatement. Présentation attrayante des aliments : Le plateau de service à 3 étages permet de gagner de la place sur la table, assure l'ordre et un accès facile pour les invités. A l'air élégant et beau sur la table. Ajoute du caractère à votre présentation des aliments. Faites plaisir à vos invités avec de belles et délicieuses portions. Parfait pour les occasions amusantes : Les plateaux de service rectangulaires à 3 étages peuvent être utilisés pour servir des gâteaux, des fruits, des desserts, des biscuits, des pâtisseries, des entrées, des sandwichs, des collations, etc. Idéal pour tout événement, fête, décoration, fête prénatale, célébration, mariage ou anniversaire.42,55 € -
Relaxdays Plat de service, lot 8, rectangulaire, pour servir fromage/sushis/desserts, 26 x 16 cm, noirPour le service : support pour présenter vos amuse-bouches et vos desserts de manière élégante 4 pièces : plateau décoratif en lot de 8 - Parfait pour les occasions festives, etc. Personnalisable : plateau sur lequel peut être inscrit le nom de vos invités - Nettoyage facile Polyvalent : plat pour servir sushis, fromage, charcuterie - Convient comme support pour bougies Détails : plateau rectangulaire en ardoise - Dimensions L x P : env. 26 x 16 cm - Patins en mousse27,99 €
-
Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cmsans BPA, ultra légère et durable Finition blanche élégante qui s’accordera à tous types de décoration de cuisine Passe au micro-ondes, Passe au lave-vaisselle21,08 €18,80 €-11% -
Amazon Basics Service de table 18 pièces , Porcelaine blanche coupée, pour 6 personnesService de table 18 pièces pour 6 personnes. Contenu (6 de chaque) : Assiettes plates 26,67 cm, assiettes à salade 19 cm et bol 15 cm Porcelaine de qualité AB pour une utilisation quotidienne, légère mais solide Design moderne et élégant pour une coordination facile avec votre vaisselle et votre décoration Passe au lave-vaisselle, au congélateur et au micro-ondes. Les assiettes supportent une chaleur maximale de 300 °C Comprend 6 de chaque : Assiette plate de 26,5 cm de diamètre, une assiette à dessert/salade de 19 cm de diamètre et un bol de 15 cm de diamètre47,50 €
