le cake au chocolat de claire damon est un délice absolu qui saura séduire les gourmands de tous âges. cette recette simple et ludique est parfaite pour une activité en cuisine avec les enfants. pas besoin d’ingrédients frais, vous pouvez tout recevoir directement chez vous.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Casser le chocolat en petits morceaux. Le faire fondre au bain-marie *technique qui consiste à chauffer un ingrédient en posant son récipient sur un autre contenant de l’eau frémissante* avec le beurre demi-sel.
Étape 3
Dans un bol, mélanger le sucre en poudre et les œufs jusqu’à obtenir une préparation mousseuse.
Étape 4
Ajouter la farine, la poudre d’amande, la levure chimique, et une pincée de sel à votre préparation et bien mélanger.
Étape 5
Incorporer le mélange chocolat-beurre fondu au reste de la préparation.
Étape 6
Verser votre pâte dans un moule à cake en silicone.
Étape 7
Enfourner pendant 30 minutes. Utiliser un thermomètre de cuisine pour vérifier que la température interne atteint 90°C, votre cake au chocolat sera parfaitement cuit.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une cuillère à café de café instantané à votre mélange. cela rehaussera les saveurs chocolatées.
Boisson d’accompagnement
Une tasse de chocolat chaud ou un verre de lait frais complèteront agréablement ce dessert généreux et réconfortant.
L’info en plus
Clair Damon, célèbre pâtissière française, est connue pour ses créations élégantes et ses recettes savoureuses qui mettent en valeur des ingrédients de qualité.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Présentez votre cake au chocolat sur un plat de présentation gâteau en céramique blanche. Coupez des tranches épaisses et dégustez-les tièdes pour apprécier l’onctuosité du chocolat.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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WishDeco Lot de 6 Petit Plat Rectangulaire, Assiette Blanche 23x12 cmQUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de petits plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque assiette de service mesure 23*12cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les plateaux arrivent cassés32,29 €30,68 €-5%
