15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Pour commencer, tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pendant environ 5 minutes pour les ramollir.
Étape 2
Pendant ce temps, dans une casserole, mélanger le lait de coco, la crème liquide et le sucre. Faire chauffer à feu doux jusqu’à ce que le mélange commence à frémir. Attention à bien mélanger pour éviter de faire chauffer trop vite.
Étape 3
Lorsque le mélange est chaud, retirer du feu et ajouter les feuilles de gélatine égouttées. Remuer jusqu’à complète dissolution.
Étape 4
Utiliser le robot mixeur pour mélanger la pulpe de mangue et la purée de fruit de la passion jusqu’à obtention d’une consistance lisse.
Étape 5
Verser le mélange coco-gélatine jusqu’à mi-hauteur dans des ramequins individuels, puis ajouter délicatement un étage de purée mangue-passion par-dessus.
Étape 6
Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, jusqu’à ce que la panna cotta soit bien prise.
Mon astuce de chef
Pour une panna cotta encore plus onctueuse, remplacer la moitié du lait de coco par du lait concentré non sucré. Cela apportera une douceur irrésistible à votre dessert.
Suggestion de boisson
Un thé glacé aux agrumes, légèrement sucré, sera parfait pour accompagner la fraîcheur de cette panna cotta.
L’info en plus
La panna cotta, littéralement « crème cuite », est originaire du nord de l’Italie. Elle est devenue célèbre pour sa texture soyeuse et s’accommode de multiples saveurs, allant de la vanille aux fruits les plus exotiques.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Purée de fruits - Fruit de la passion 1kg - FRUITS ROUGES & Co.Fabrication française15,90 €
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Lacor - 61239 - Lot de 3 ramequins en porcelaine blanche, finition lisse et brillante, résistant aux chocs thermiques, adapté au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle, Ø 9 cm, 130 mlEnsemble de 3 ramenquins en porcelaine blanche de haute qualité avec émail doux et brillant, idéal pour une utilisation durable. Polyvalent pour préparer et servir des entrées, des sauces et des desserts tels que des soufflés, des mugcakes ou des crèmes anglaises. Ils résistent aux chocs thermiques et conviennent au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle. Conception compacte avec une contenance de 130 ml, un diamètre de 9 cm et une hauteur de 5 cm. Parfait pour un usage domestique ou professionnel, alliant fonctionnalité et style.6,00 €
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LDXDRU Lot de 12 ramequins à soufflé en céramique - Passent au four - 200 ml - Pour crème brûlée - Mini ramequins en porcelaine multicolore pour desserts, muffins1 pièce27,99 €
Comment servir
Présenter la panna cotta dans de jolis ramequins en céramique ou dans de grands verres transparents pour mettre en valeur les différentes couches de saveurs et de couleurs. Agrémenter d’une feuille de menthe pour une touche de verdure et de fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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COM-FOUR® 12x Moules à Soufflé - Plats en céramique pour Crème Brûlée - Moules pour four - Plaque à dessert et plaque à gâteau pour, chaque 200 mlVERSATILITÉ : Les boîtes à soufflé allant au four sont idéales pour la crème brûlée, les tapas, les ragoûts, les pâtés, les trempettes et bien plus encore ! BEAU DESIGN : Les moules à crème brûlée ont un beau design et peuvent être exposés sur la table à manger pour toute occasion. FACILE À NETTOYER : Après avoir été servis, les moules à dessert peuvent être facilement nettoyés au lave-vaisselle. PORTION CORRECTE : Les gobelets en céramique ont la taille de portion optimale pour une personne et peuvent donc être remplis individuellement selon les préférences. ÉTENDUE DE LA LIVRAISON : 12x bols à ailettes Ragout // matériau : céramique // résistant au four // micro-ondes // lavable au lave-vaisselle // dimensions : Ø 9,5 cm, hauteur 5 cm // quantité deremplissage jusqu'au bord supérieur : 200 ml, nous recommandons : 140 ml // couleur : blanc28,99 €
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ToCi Lot de 12 bols à tapas, à Cazuela, à gratin, à dessert, en terre cuite, 175 ml, diamètre : 11,5 cm, barquettes méditerranéennes, traditionnelles, d'Espagne, marronUtilisation polyvalentes : que ce soit pour des tapas, des amuse-gueules, une crème brûlée, un ragoût fin, ou comme bol à dessert. Les petits ramequins peuvent être utilisés de multiples façons. Design classique : apportez le sentiment de vie espagnole à la table à manger en la décorant avec nos magnifiques bols en terre cuite marron. Dimension optimale : avec une largeur de 11,5 cm, une hauteur de 3 cm et une capacité de 175 ml, votre plat préféré s'intègre parfaitement dans ces bols à tapas. Nettoyage facile : pour éviter les fastidieux rinçages à la main, les ramequins se nettoient facilement au lave-vaisselle. Durables : pour préparer vos plats préférés, les petits moules à Cazuela peuvent être utilisés au four ( à 230 ° au maximum) et chauffés au micro-ondes33,92 €
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Hejo 4 Pièces Verres avec Paille, 500ml Verre Matcha Transparent, Verres à Cocktail, Grand Verre Réutilisable pour Bière, Lait, Eau, Jus, Café【Verrerie haut de gamme】Fabriquées à partir de verre épais de haute qualité, ces tasses à café transparentes sont exemptes de BPA et d'autres odeurs, ce qui les rend idéales pour une utilisation à long terme. Leur surface lisse et raffinée offre une prise en main confortable et résiste sans effort aux variations de température. Que ce soit pour servir du café glacé en été ou des boissons chaudes en hiver, elles sont le choix idéal. 【Élégance stylée】 Nos tasses en verre avec pailles et couvercles allient élégance et style contemporain. Le verre transparent vous permet d'admirer la couleur et les couches de votre boisson, ce qui rend celle-ci encore plus agréable à déguster. Elles s'intègrent parfaitement aussi bien dans les cuisines modernes minimalistes que dans les salles à manger traditionnelles vintage. De plus, elles constituent un cadeau raffiné pour vos amis et votre famille. 【Nettoyage facile】 Les verres à café peuvent être lavés directement à l'eau ou au lave-vaisselle et sèchent rapidement. La brosse à paille incluse nettoie efficacement les résidus à l'intérieur de la paille, garantissant une hygiène optimale sans rayer la surface intérieure. 【Contenu du lot】Nos verres avec paille sont présentés dans un emballage amélioré, sous forme de boîtes robustes imprimées en couleur. Chaque lot comprend : 4 verres de 500 ml, 4 pailles en verre réutilisables et 2 brosses à paille, pour s'adapter à diverses boissons et occasions. 【Utilisation polyvalente】Idéal pour les verres à latte à la maison, dans les cafés et autres lieux similaires, que ce soit pour préparer des lattes, des cafés glacés, du matcha, des jus de fruits frais, du thé au lait ou des cocktails de fruits tendance, le corps en verre transparent met en valeur chaque boisson.20,99 €
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KONZEPT - Set de 6 verres à eau, grands verres, 410ml, Set de verres à boire, empilables - idéal pour les jus de fruits, les cocktails de café glacé, le latte macchiatoMULTIFONCTIONNELS - Les verres de 410 ml sont parfaits pour servir une grande variété de boissons telles que l'eau, les jus de fruits, les boissons, le Coca-Cola, les boissons, le café glacé ou le thé. Ils sont parfaits pour tous les types de fêtes. Ils trouvent leur place non seulement à la maison, mais aussi dans la restauration. FORME ERGONOMIQUE - Les verres à jus ont un fond stable et une forme ergonomique grâce à laquelle ils tiennent parfaitement dans la main. De plus, ils ont un design esthétique et moderne qui se distingue par sa forme. RÉSISTANT AU LAVE-VAISSELLE - Grâce à l'utilisation d'un verre de qualité supérieure, les verres à limonade résistent au lave-vaisselle et conservent leur aspect immaculé. TRAITEMENT DE HAUTE QUALITÉ - Les verres ont été fabriqués à partir de matériaux de la plus haute qualité afin de pouvoir vous servir pendant de nombreuses années. GRANDE CAPACITE : La grande capacité du verre vous permet de déguster des boissons avec des glaçons. Cette taille est idéale pour servir toutes sortes de cocktails.19,90 €






