Test : tZS First Austria machine à glace & yaourtière 1 L

L’envie d’une bonne glace maison vous tenaille, mais vous fuyez les listes d’ingrédients interminables du supermarché ? Pour concilier gourmandise et simplicité, j’ai mis au banc d’essai la machine à glace et yaourtière TZS First Austria. Cet appareil promet des desserts glacés savoureux et personnalisés, directement depuis votre cuisine. Voyons si la promesse est tenue.

Déballage et premières impressions sur la sorbetière TZS First Austria

Dès la réception, le carton de la sorbetière et yaourtière TZS First Austria FA-5105-MI annonce un appareil d’un certain gabarit. Avec ses 7,9 kilogrammes sur la balance et des dimensions de 35,5 x 26 x 23 cm, on comprend immédiatement qu’elle n’appartient pas à la catégorie des gadgets de cuisine. Ce poids est en grande partie dû à la présence d’un compresseur, la promesse de glaces maison sans la contrainte de devoir placer une cuve au congélateur 12 à 24 heures à l’avance. Esthétiquement, l’appareil est une réussite. Sa couleur menthe, très tendance, en fait un véritable objet de décoration sur un plan de travail. Les finitions en plastique sont de bonne qualité et l’ensemble inspire confiance. À l’intérieur du carton, l’essentiel est là : la machine, sa cuve amovible d’une capacité de 1 litre, une pale de mélange, un couvercle transparent, ainsi qu’un gobelet doseur et une spatule. Un petit livret est également fourni, mais nous y reviendrons plus tard.

Mise en route et prise en main

L’un des arguments qui m’a poussée à tester ce modèle est sa simplicité d’utilisation, vantée par de nombreux utilisateurs. Et je dois dire que sur ce point, la promesse est tenue. L’interface est d’une clarté déconcertante avec seulement quelques boutons : un interrupteur marche/arrêt, une sélection de mode (glace, yaourt, refroidissement seul, mélange seul) et un bouton de lancement. Pas besoin de se plonger dans un manuel complexe pour comprendre le fonctionnement. Le principal atout de cette machine réside dans son compresseur intégré. C’est une véritable révolution pour qui a déjà connu les sorbetières à accumulation. Ici, il suffit de préparer son mélange, de le verser dans la cuve, de sélectionner le programme et d’appuyer sur « start ». La machine se charge du reste, refroidissant et turbinant la préparation simultanément. Le couvercle transparent permet de surveiller la prise de la glace, ce qui est à la fois pratique et assez fascinant. L’appareil calcule lui-même le temps nécessaire et s’arrête automatiquement en fin de cycle, un gage de tranquillité d’esprit.

À l’épreuve du goût : nos tests de recettes

Pour ce test, j’ai décidé de réaliser deux classiques : un sorbet aux fruits et une crème glacée au chocolat. J’ai commencé par un sorbet à l’abricot, en m’inspirant d’une recette trouvée en ligne, le livret fourni étant extrêmement succinct avec seulement deux propositions. J’ai donc mixé des abricots au sirop avec un peu de jus de citron et un sirop de sucre maison. Une fois le mélange refroidi au réfrigérateur, je l’ai versé dans la cuve. La machine a estimé le temps de préparation à environ 45 minutes. Le résultat : un sorbet à la texture parfaite, onctueux et riche en goût. Le lendemain, place à la crème glacée au chocolat, une préparation plus riche à base de crème, de lait, de sucre et de cacao. Là encore, le processus est identique. Après environ 50 minutes, la machine s’est arrêtée, émettant un signal sonore. La consistance obtenue était celle d’une glace à l’italienne, très crémeuse mais un peu molle pour former des boules parfaites. Suivant le conseil d’un utilisateur, j’ai alors retiré la pale et lancé deux cycles de 10 minutes en mode « refroidissement seul ». Le résultat était alors impeccable, une glace ferme prête à être dégustée ou stockée au congélateur. C’est une petite astuce à connaître pour obtenir la consistance désirée. Le fait de pouvoir maîtriser la quantité de sucre est un avantage indéniable par rapport aux produits du commerce, souvent excessivement sucrés.

Analyse des performances et verdict

Après plusieurs utilisations, la sorbetière TZS First Austria s’est révélée être un excellent investissement. Elle est performante, simple et les résultats sont à la hauteur des attentes. Le bruit, souvent un point faible sur ce type d’appareil, est ici très contenu. Avec 54 dB annoncés, le niveau sonore est tout à fait raisonnable et ne dérange pas outre mesure dans une cuisine. Un point de vigilance concerne l’absence de marque de niveau maximum dans la cuve ; il faut donc veiller à ne pas la remplir à plus des deux tiers pour éviter les débordements lors du foisonnement de la glace. Concernant le nom de la marque, une petite précision s’impose : si le design et le développement technique sont bien réalisés en Autriche, la fabrication, elle, est délocalisée hors de l’Union européenne. Cela n’enlève rien à la qualité perçue du produit, mais il est bon de le savoir.

En définitive, cette machine est une porte d’entrée formidable dans le monde des glaces maison. Elle supprime la principale contrainte des modèles d’entrée de gamme grâce à son compresseur, tout en restant à un prix très compétitif. Sa polyvalence avec la fonction yaourtière est un plus appréciable. Malgré un livret de recettes anecdotique, les possibilités sont infinies pour qui aime expérimenter en cuisine. C’est un appareil que je recommande sans hésiter pour tous les gourmands qui souhaitent se régaler avec des desserts glacés sains et personnalisés. Un excellent rapport qualité-prix qui saura ravir toute la famille.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Je suis absolument conquise par cette machine à glace ! Son atout majeur, et quel confort, c’est qu’il n’y a pas besoin de mettre la cuve au congélateur des heures à l’avance. On verse la préparation, on appuie sur le bouton et moins d’une heure plus tard, on déguste des glaces et sorbets onctueux et vraiment délicieux, c’est bluffant. J’adore aussi son petit look rétro couleur menthe qui s’intègre parfaitement dans ma cuisine. Certes, elle est un peu bruyante en fonctionnement et on aurait aimé un livret de recettes plus fourni ou une indication claire du niveau de remplissage, mais ce sont des détails vite oubliés face à sa simplicité et son efficacité. Pour se régaler de glaces maison sans se compliquer la vie, c’est un excellent rapport qualité-prix que je valide totalement.

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