Test du robot cuiseur Moulinex Companion XL 1550W

Adieu la corvée des repas et la pile d’ustensiles dans l’évier ! Imaginez un commis de cuisine qui prépare tout pour vous, de l’entrée au dessert. C’est la promesse audacieuse du Companion XL de Moulinex. Nous l’avons poussé dans ses retranchements pour savoir s’il pouvait réellement simplifier notre quotidien en cuisine.

Déballage et première prise en main : un géant bienveillant dans ma cuisine

Dès l’ouverture du carton, le robot cuiseur Companion XL de Moulinex en impose. Avec ses 8,25 kg et ses dimensions généreuses, il ne passe pas inaperçu sur le plan de travail. Pourtant, son design gris et argenté reste sobre et élégant, s’intégrant sans mal dans ma cuisine. La première impression est celle d’un appareil robuste et qualitatif, un sentiment renforcé par le fait qu’il s’agit d’un produit conçu par une marque française renommée. À l’intérieur, on découvre un arsenal complet pour se lancer : la grande cuve en inox de 4,5 litres, un panier vapeur, et une boîte de rangement bien pensée pour les quatre accessoires principaux : le couteau hachoir, le couteau pour pétrir/concasser, le batteur et le mélangeur. Un livre de recettes est également fourni, une excellente base pour les premières inspirations. La prise en main est d’une simplicité déconcertante. Tout s’emboîte intuitivement, du couvercle sécurisé aux différents accessoires qui se clipsent sur l’axe central. En quelques minutes, sans même avoir lu le manuel en détail, j’étais prête à lancer ma première préparation.

À l’usage : le chef, c’est lui (ou presque)

Pour mon premier test, j’ai opté pour un grand classique : une soupe de légumes. C’est là que la magie opère. J’ai simplement suivi les instructions via l’application Companion sur mon téléphone, une véritable mine d’or de recettes créées par Moulinex et la communauté. Après avoir coupé grossièrement mes légumes, je les ai placés dans le bol avec le couteau hachoir. J’ai lancé le programme et j’ai été immédiatement bluffée par le silence de l’appareil. Habituée aux robots bruyants, le Companion XL est d’une discrétion impressionnante, même à pleine vitesse. Le robot hache, puis lance la cuisson et mixe le tout en fin de programme. Résultat : une soupe veloutée et parfaitement cuite, sans avoir à surveiller quoi que ce soit. Pour une maman active comme moi, jonglant entre le travail et les enfants, c’est une révolution. Fini les casseroles qui débordent et les plats qui attachent. Le robot gère tout, y compris le maintien au chaud à 65 °C, une fonction très pratique. Seul petit bémol noté : les programmes sur l’interface du robot sont indiqués en anglais, ce qui peut dérouter au début, mais on s’y fait vite grâce à la clarté des pictogrammes.

Performances et polyvalence : que vaut-il vraiment ?

Au-delà des soupes, j’ai voulu pousser le Companion XL dans ses retranchements. Risotto, plats mijotés, pâte à pain, crèmes dessert… il sait presque tout faire. La cuisson des plats en sauce est particulièrement réussie. Le mélangeur tourne délicatement et à intervalles réguliers, ce qui empêche les aliments d’accrocher au fond du bol. La cuisson vapeur est également un vrai plus, permettant de préparer des repas sains et complets en superposant le panier vapeur sur le bol où cuisent les féculents. La capacité du bol est un véritable atout : avec une cuve utile de 3 litres (pour une capacité totale de 4,5 litres), je peux sans problème préparer un plat pour ma famille de six personnes. Cependant, il faut être honnête, tout n’est pas parfait. Lors de la préparation de sautés, j’ai remarqué que certains morceaux de légumes avaient tendance à être repoussés sur les parois, hors de portée du mélangeur. Il faut donc parfois ouvrir le couvercle pour les ramener au centre. De même, le couteau hachoir, bien qu’efficace, peut laisser quelques morceaux plus gros. Pour obtenir un velouté parfaitement lisse, un coup de mixeur plongeant directement dans la cuve peut s’avérer nécessaire. Enfin, l’absence de balance intégrée est un manque notable par rapport à certains concurrents, obligeant à peser ses ingrédients à part.

Nettoyage et entretien : la corvée d’après-festin

La question du nettoyage est toujours cruciale pour ce type d’appareil. Moulinex annonce que la plupart des éléments (couvercle, accessoires, panier vapeur) passent au lave-vaisselle. C’est un gain de temps considérable. Pour ma part, je préfère souvent laver les couteaux à la main pour préserver leur tranchant, et le petit goupillon fourni est très pratique pour atteindre les recoins. Le point de discussion concerne le bol principal. Bien que certains utilisateurs le passent en machine, je suis les recommandations et le nettoie à la main pour ne pas endommager les connectiques situées sous la cuve. Ce n’est pas une tâche insurmontable : un peu d’eau chaude et de produit vaisselle juste après utilisation suffisent généralement. Le couvercle, composé de trois parties démontables, demande un peu plus d’attention pour être parfaitement propre, mais rien de rédhibitoire. Au final, même avec un peu de nettoyage manuel, on économise le lavage de multiples poêles, casseroles et ustensiles. Le bilan reste donc largement positif : un seul grand bol à nettoyer, c’est un vrai confort au quotidien.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Je dois avouer que ce Companion XL a été une petite révolution dans ma cuisine ! Il est beau, super intuitif, étonnamment silencieux et c’est un véritable gain de temps au quotidien, surtout avec son grand bol parfait pour ma famille. L’application est une mine d’or pour ne jamais manquer d’inspiration. Cependant, tout n’est pas rose, surtout vu son prix assez élevé : je suis un peu déçue par les pales de coupe qui manquent de tranchant, le nettoyage de certains éléments qui peut être fastidieux et sa performance limitée pour bien faire dorer les aliments, ce qui demande parfois un peu de surveillance. En bref, c’est un excellent commis de cuisine qui me seconde à merveille, même si certains détails mériteraient d’être améliorés pour atteindre la perfection.

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