Alerte gourmande en direct de ta cuisine: aujourd’hui, on fabrique un sorbet à la framboise maison, celui qui claque en bouche et qui fait taire tout le monde à la première cuillerée. Pas besoin d’être un pro ni d’avoir un jardin plein de fruits. Avec des framboises surgelées livrées à domicile et deux ou trois bons réflexes de chef, tu vas obtenir une texture lisse, un parfum franc et une couleur qui annonce la fête. On va procéder comme dans une petite rédaction culinaire: des faits, des gestes simples, et des astuces qui changent tout, expliquées comme si on préparait ça ensemble, tablier noué et sourire aux lèvres.
25 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce sorbet à la framboise est un dessert sucré et fruité, peu énergétique pour sa portion, avec une composition dominée par les glucides simples et les fibres.
Protéines : L'apport protéique est très faible, comme attendu pour un sorbet à base de fruits sans produits laitiers.
Sel : La teneur en sel est négligeable, ce sorbet convient parfaitement à une alimentation pauvre en sodium.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison. À consommer plutôt occasionnellement en raison de la teneur élevée en sucres simples.
Par 100 g de recette
117 kcal
Prot. 0.9 g —
Gluc. 29.1 g —
Lip. 0.6 g
Par portion (4 parts)
239 kcal
Prot. 1.9 g —
Gluc. 59.1 g —
Lip. 1.1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 117 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.6 g |
| dont acides gras saturés | 0.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 29.1 g |
| dont sucres | 22.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.9 g |
| Fibres | 5.1 g |
| Sel | 0.06 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer le terrain comme un pro
Place un grand récipient ou un bac hermétique au congélateur. Oui, tout de suite. Un sorbet adore le froid, et un contenant déjà gelé l’aide à prendre plus vite. Mets aussi les framboises surgelées au réfrigérateur 30 minutes si tu as le temps: elles seront plus faciles à mixer sans forcer la machine.
2. Faire un sirop express
Dans une petite casserole, verse l’eau et le sucre. Chauffe doucement en remuant jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Tu n’as pas besoin de faire bouillir longtemps, on veut juste un sirop propre. Ajoute ensuite le sirop de glucose: il aide à garder le sorbet souple, car il limite la formation de gros cristaux de glace.
3. Activer la pectine sans stress
Mélange la pectine nh avec une cuillère de sucre prélevée sur la quantité totale avant de l’ajouter. Comme ça, elle se disperse mieux et ne fait pas de grumeaux. Verse ce mélange en pluie dans le sirop chaud en fouettant, puis chauffe encore 1 minute. La pectine est un gélifiant qui améliore la texture. gélifiant: ingrédient qui épaissit et stabilise une préparation. Laisse tiédir 10 minutes.
4. Mixer pour capturer le goût
Mets les framboises dans un grand récipient. Ajoute le sirop tiède, le jus de citron, la vanille et la pincée de sel. Mixe au mixeur plongeant jusqu’à obtenir une purée très lisse. Le citron ne sert pas qu’au goût: il réveille la framboise et équilibre le sucre.
5. Filtrer pour une texture velours
Passe la purée au tamis fin ou à l’étamine pour retirer les pépins. C’est la petite manœuvre qui change tout. Tu obtiens un sorbet plus élégant, plus doux, et franchement plus agréable en bouche. Prends ton temps, presse avec une spatule.
6. Refroidir vite, c’est la règle d’or
Mets la base au réfrigérateur au moins 2 heures, idéalement 4. On appelle ça la maturation. maturation: temps de repos au froid qui améliore la texture et la prise au turbinage. Si tu es pressé, pose le récipient dans un bain d’eau glacée et remue jusqu’à ce que ce soit bien froid.
7. Turbiner en mode newsroom
Verse la base froide dans la sorbetière et lance le turbinage. turbinage: action de faire prendre une glace en la brassant pendant qu’elle refroidit. En général, compte 20 à 35 minutes selon la machine. Le sorbet doit devenir épais, comme une crème glacée souple.
8. Bloquer au congélateur pour la tenue
Transfère le sorbet dans le bac préalablement congelé, lisse la surface, ferme et mets au congélateur 2 à 3 heures. Cette phase s’appelle le durcissement. durcissement: repos au froid pour stabiliser la texture après turbinage. Pour servir, sors le bac 5 à 8 minutes avant, juste le temps de pouvoir former de belles boules.
Mon astuce de chef
Pour un sorbet qui reste facile à servir, même après une nuit au congélateur, pense à deux détails: le glucose et le repos au froid. Et si tu veux aller encore plus loin, pèse précisément la pectine: 2 grammes, c’est petit, mais ça fait une grande différence. Une balance de précision, c’est comme une loupe de journaliste: ça évite les approximations et ça rend le résultat plus net.
Boisson
Un thé glacé noir en bouteille, légèrement citronné, marche très bien: il apporte une amertume douce qui fait ressortir la framboise. Pour une version festive, une limonade artisanale en bouteille, bien froide, donne un contraste pétillant et joyeux.
L’info en plus
En savoir plus sur le dessert: le sorbet se distingue de la glace par l’absence de matière grasse laitière. Résultat: un goût de fruit plus direct, plus vif. La texture, elle, dépend surtout de la taille des cristaux de glace. Plus tu mixes fin, plus tu refroidis vite, et plus tu brasses efficacement, plus ton sorbet sera lisse.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Épicerie du Chef - Sirop de Glucose Pâtissier 1kg - Prêt à l’emploi - Pour Pâtisseries, Desserts, Confiseries & Glaces - Fabriqué en France - EDC8685GLUCOSE POUR VOS DESSERTS - Sirop de glucose incolore prêt à l’emploi pour la confection de desserts, confiseries, glaces, mousses et autres pâtisseries. Très polyvalent, ses propriétés de conservation, texturantes et anti-cristallisantes en font un ingrédient indispensable des pâtissiers professionnels. DES USAGES MULTIPLES - Il est recommandé pour la fabrication de glaces, sorbets, pâtes de fruits, caramels car il ne cristallise pas et permet d’obtenir une texture onctueuse. Idéal aussi pour la confection de tous types de gâteaux : macarons, madeleines, cakes, bûches pour apporter un moelleux incomparable et une plus longue conservation. Idem pour les mousses qui garderont une texture aérienne plus longtemps. En confiserie, il permet d’assouplir le sucre et faciliter le travail de la nougatine, du sucre coulé et soufflé. Enfin, il donnera un aspect brillant à vos glaçages et nappages. POT XXL REFERMABLE - Ce pot refermable contient 1 kg de sirop de glucose. Grand format avec couvercle qui se visse. Grâce à son couvercle hermétique, vous pourrez utiliser son contenu en plusieurs fois. Se conserve à l’abri de la lumière, dans un endroit frais et sec. Dosez en fonction de la recette désirée. Pour une utilisation facilitée, chauffez-le légèrement ou dissolvez-le dans un liquide chaud. DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Agrémentez vos réalisations avec nos autres ingrédients : Glucose Déshydraté en Poudre 500g (ref. EDC8676), Gélatine en Poudre 200g (ref. 8636), Éclats Sucrés Pétillants 200g (ref. EDC8639), Pectine E440i (ref. EDC8638) et CMC Tylose en Poudre E466 (ref. EDC8637). FABRIQUÉ EN FRANCE – L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).14,43 € -
VAHINE - Sirop de Glucose 250 gUn anticristallisant du sucre utilisé pour éviter que le sucre ne masse à la cuisson et recristallise Il facilite la préparation du caramel et des confiseries à base de sucre en les rendant plus faciles à travailler avant de refroidir Utilisé pour donner une texture ultra moelleuse aux gâteaux et pâtes de fruit Il permet également d'ajouter du fondant aux sorbets et glaces maison en sorbetière Un anticristallisant du sucre utilisé pour éviter que le sucre ne masse à la cuisson et recristallise Il facilite la préparation du caramel et des confiseries à base de sucre en les rendant plus faciles à travailler avant de refroidir Utilisé pour donner une texture ultra moelleuse aux gâteaux et pâtes de fruit Il permet également d'ajouter du fondant aux sorbets et glaces maison en sorbetière3,68 €
-
Déco Relief - Pectine NH Nappage 75 g - Pâtisserie - MP1622BLa Pectine NH Nappage est un gélifiant utilisé pour le fourrage et les nappages pâtissiers à base de pulpe de fruits. Avec la pectine NH nappage vous obtenez un gel thermoréversible, avec une très bonne tenue pour les préparations à base de fruits. Très apprécié pour la réalisation des inserts, pour les nappages de pâtisseries avec des fruits non dilués. Vous obtenez avec la pectine NH Nappage un gel ferme et brillant.8,20 € -
Mr.P Ingredients Pectine NH 100g Refill Pack, Epaississant Alimentaire Naturel et Stabilisant pour Compotes de Fruits, Confitures, Gelées et Chutneys, Vegan, Sans Gluten, Sans OGMPectine pour confiture à teneur réduite en sucre, gelée de fruits, glace et desserte végane, parfaite pour les chefs et passionnés de cuisine à la recherche d’un epaississant naturel. Pectine de pomme idéale pour les régimes végétariens, véganes, halal, casher et sans gluten. Cette pectine nh patisserie permet de réduire le sucre tout en conservant une texture parfaite. Il agit comme stabilisant pour glaces et épaississant alimentaire pour liquides, offrant des résultats culinaires de haute qualité. Pectine NH amidée, dérivée d’écorces d’agrumes, sans OGM, sans gluten, végane, halal et kasher. Notre pectine confiture permet d’obtenir un gel à haute résistance, améliorant la texture et la naturalité de vos recettes. Utiliser la pectine NH en proportions de 0,3 % à 0,8 % selon la recette. Mélanger avec du sucre (5:1) pour éviter les grumeaux, porter à ébullition et cuire jusqu’à 75°C. Idéale pour la préparation de confitures, pâte de fruit, chutneys, gelées de fruits, gels thermoréversibles et comme stabilisateur glace. Mr.P Ingredients propose des ingrédients en poudre de haute qualité pour des résultats « wahou » en cuisine. Notre pectine, utilisable comme épaississant alimentaire pour glace, gelée ou confiture, inspire originalité et qualité aux chefs, pâtissiers et cuisiniers amateurs ou professionnels.13,90 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Sorbetière Turbine à Glace, Sorbetière Électrique, Machine à Glace en Acier Inoxydable, 2L Machines à Glace et Sorbetière pour Sorbet Glace, Crème Glacée et Yaourt Glacé🍧【 2L Grande Capacité】: 2L de grande capacité peuvent fournir suffisamment de crème glacée pour toute la famille. Il suffit de mettre le bol au congélateur pendant la nuit (8-12 heures environ) et de placer vos ingrédients au sorbetière turbine à glace. De délicieuses glaces peuvent être préparées en 20 à 40 minutes sans glaçons. Idéal pour les occasions spéciales avec la famille ou des amis. 🍧【Couvercle Apparent】: Le couvercle transparent de la sorbetière électrique vous permet de regarder le processus de faire la crème glacée. Vous pouvez facilement ajouter un mélange de crème glacée et divers ingrédients, tels que des pépites de chocolat ou des noix, sans ouvrir le couvercle, sans interrompre le processus de production. 🍧【Facile à Nettoyer】 La sorbetière électrique est facile à utiliser et conviviale pour les personnes âgées et les enfants. La machine à glace en acier inoxydable a peu de pièces, un démontage et un assemblage faciles et un nettoyage pratique. La sorbetière turbine à glace est livrée avec des recettes et des boules de glace adaptées à vos besoins. 🍧【Choix de Cadeau Idéal】: Vous pouvez créer votre propre goût unique ou faire de délicieuses glaces selon la recette. Vous pouvez faire vous-même de délicieuses glaces : glace aux fruits, glace au matcha, glace au chocolat et yaourt. Notre sorbetière turbine à glace a un look neutre et élégant et est également idéale comme cadeau pour les anniversaires et les fêtes d'été. 💌 【VIP Service】: Nous avons un service après-vente professionnel. Si vous avez des problèmes sur le sorbetière turbine à glace, n'hésitez pas à nous contacter. Nous sommes toujours ici pour vous.59,99 € -
LAGRANGE 409001 Sorbetière 12 W Ecran LCD Cuve 1,5 L FramboiseEcran électronique avec retro-éclairage Arrêt automatique Couvercle transparent avec ouverture Cuve réfrigérante - contenance 1,5L Couvercle de stockage Cuillère à glace en inox Couleur: Framboise Puissance: 12 W59,99 €49,99 €-17%
-
ThermoPro TP02S Thermometre Cuisine Patisserie Numérique 3 Secondes Instantané pour Boissons Chaudes Lait Les Confiseries Sucre avec Longue Sonde de CuissonFacile à Utiliser : Insérez simplement la longue sonde de cuisson dans vos aliments ou liquides et obtenez une lecture précise de la température à chaque fois ; le thermometre cuisine est idéal pour les grillades, les liquides, la cuisson, et la fabrication de bonbons. Lecture Rapide et de Haute Précision : Le thermomètre cuisine numérique pour est équipé d'une sonde ultra-sensible, qui peut lire rapidement et avec précision la température en 1-3 secondes ; précision de la température : ±0,5 °C. Sonde de 13cm de Long et Large Plage de Mesure de Température : Le termometre cuison utilise une sonde alimentaire en acier inoxydable de 13 cm, suffisamment longue pour éviter de vous brûler les mains pendant la mesure ; plage de température : -50 ℃ ~ 300 ℃ Économie d'énergie : Fonction d'arrêt automatique intégrée, le thermometre patisserie s'éteindra automatiquement après 10 minutes d'inactivité ; et il peut basculer entre Celsius et Fahrenheit lors de la mesure de la température. Plusieurs Méthodes de Stockage : Les thermometre cuisson à lecture instantanée ont des trous de suspension, qui peuvent être facilement accrochés à des crochets ou à des cordes de cuisine ; le couvre-sonde peut protéger votre thermometre cuisine des dommages physiques, et il peut également être clipsé dans votre poche pour un transport facile.9,42 €8,95 €-5% -
DOQAUS Thermometre Cuisine, 3s Lecture instantané Thermometre Cuisson, Thermomètre viande, avec Écran LCD et Auto On/Off, Sonde Pliable pour Cuisson, Viande, BBQ, Patisserie, Lait, Vin (Noir)ULTRA RAPIDE ET PRÉCIS : Le thermomètre cuisine DOQAUS prend des mesures précises de la température en moins de 3 secondes. Le capteur de cuisson des aliments a une précision de ± 1 °C (± 2 °F) et une plage de mesure de -50 °C ~ 300 °C (-58 °F ~ 572 °F). Notre thermometre cuisson est idéal pour les barbecues, le lait, la cuisson et la préparation de confitures. Le guide du thermomètre de cuisson figurant sur l'emballage vous permet d'obtenir la cuisson souhaitée AFFICHAGE CHANGEABLE : L'écran LCD rétroéclairé, large et facile à lire, vous permet de lire clairement les températures dans l'obscurité ou lorsque la fumée envahit l'air ! L'affichage commutable pivote automatiquement en fonction de la façon dont le thermomètre numérique est tenu, ce qui vous permet de lire les chiffres dans n'importe quelle direction, ce qui est pratique pour les droitiers comme pour les gauchers INTELLIGENT ET DIGITAL : Fonction de verrouillage, vous pouvez « HOLD » la valeur de la thermomètre de cuisine sur l'écran pour lire la température loin de la source de chaleur ; Fonction on/off intelligente, la sonde du thermomètre s'ouvre ou se ferme automatiquement lorsque vous dépliez ou repliez la sonde. Si le thermometre alimentaire n'est pas utilisé pendant 10 minutes, il s'éteint automatiquement pour économiser intelligemment l'énergie de la batterie SONDES ULTRA-FINE ET EXTRA-LONGUE : La sonde du thermomètre est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité avec un diamètre de 8 mm, ce qui fournit la sensibilité nécessaire pour des résultats précis et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments. La longueur de 11,5 cm vous permet de pénétrer plus profondément au centre des grands rôtis et des pains sans brûler votre peau (NOTE : À l'exception de la sonde en acier inoxydable, le produit lui-même n'est pas étanche) FACILE À NETTOYER ET PRATIQUE : Le thermomètres à viande pliable peut être facilement plié pour être rangé. Grâce à la finition magnétique ou au trou de suspension au dos, vous pouvez facilement l'attacher à votre four ou à votre réfrigérateur ou le suspendre n'importe où. Après utilisation, il suffit d'essuyer ou de rincer la sonde10,99 €9,99 €-9%
-
BESROY Mixeur Plongeant 1100W, Mixeur Plongeur Électrique & Hand Blender avec 2 Vitesses + Turbo, Acier Inoxydable, Lave-Vaisselle, Idéal pour Petits Pots Bébé, Smoothies & Soupes, NoirMoteur en Cuivre 1100W Haute Performance : Ce mixeur plongeur surpuissant de 1100W garantit un mixage fluide et rapide. Parfait pour réaliser des veloutés de légumes onctueux ou des soupes traditionnelles en un clin d'œil. Son moteur robuste offre une durabilité exceptionnelle, idéale pour une utilisation intensive en cuisine sans aucune perte de puissance. 2 Vitesses & Mode Turbo Précis : Équipé de 2 réglages de vitesse et d'une fonction Turbo, ce hand blender s'adapte à toutes vos recettes. Utilisez la vitesse lente pour une mayonnaise maison réussie ou le mode Turbo pour broyer des ingrédients plus fermes. Le contrôle intuitif à une main permet d'obtenir la texture parfaite selon vos envies. Acier Inoxydable 304 & Sécurité Sans BPA : La santé de votre famille est notre priorité. Toutes les parties en contact avec les aliments sont en acier inoxydable de qualité professionnelle et garanties sans BPA. Préparez sereinement les petits pots de bébé, les purées maison et les compotes de fruits frais avec une hygiène irréprochable. Design de Lame à 2 Ailes Anti-Obstruction : Ce mixeur blender innovant utilise un système de lames à 2 ailes plus efficace que les modèles à 4 lames. Il coupe et mixe sans que les fibres des poireaux ou des céleris ne s'emmêlent. Résultat : une texture plus homogène, moins d'éclaboussures et un nettoyage nettement plus simple. Entretien Facile & Compatible Lave-Vaisselle : Gagnez du temps après chaque préparation ! Le pied de mixage est amovible en un clic et passe entièrement au lave-vaisselle. Son design compact avec anneau de suspension intégré permet un rangement pratique dans votre cuisine, gardant votre plan de travail toujours propre et ordonné. Conception Ergonomique & Anti-Éclaboussures : Grâce à sa poignée Soft-Touch antidérapante, ce piston mixeur offre une prise en main stable et sans fatigue. Le pied long et fin en inox est conçu pour plonger directement dans vos grandes casseroles ou marmites sans rayer vos ustensiles, idéal pour les sauces et les émulsions. Cadeau Idéal pour les Gourmets : Le mixeur BESROY est le cadeau parfait pour les passionnés de gastronomie française, les jeunes parents ou pour une crémaillère. Pratique, élégant et multifonction, il deviendra vite l'accessoire indispensable pour réussir toutes vos recettes de famille, de Noël aux repas quotidiens.94,99 €24,99 €-74% -
6 en 1 Mixeur Plongeant Puissant 1200W Vitesse Réglable Mélangeur à Main Multifonction en Acier Inoxydable avec Fonction Anti-éclaboussures pour Mélanger les Légumes les Glaces et de la Confiture etcHaute puissance : Le mixeur plongeant haute puissance NWOUIIAY de 1 200 W, équipé de lames en acier inoxydable, permet de hacher, mixer, mélanger et extraire le jus, pour une cuisine plus efficace et plus rapide. Conseils d’utilisation : Déconseillé pour les ingrédients durs tels que les os, les glaçons et les noix décortiquées Fonction 6-en-1: Le mélangeur à main a des fonctions 6-en-un, qui peuvent être utilisées de différentes manières. Elle est équipée d'un bol mélangeur et peut être utilisée pour mélanger la viande et les légumes. Le godet mélangeur peut être utilisé pour le jus, la purée, etc., et le mélangeur peut être utilisé pour mélanger les blancs d'œufs Fonction de turbocompression: le baton de cuisson a une fonction de suralimentation, qui peut améliorer la vitesse d'agitation et réduire les éclaboussures, vous permettant de préparer les ingrédients plus facilement et plus rapidement Conception antidérapante: La poignée de la machine de cuisson portative adopte une conception antidérapante, ce qui vous permet d'éviter de glisser et de réduire la fatigue de la main lors du mélange.La conception par immersion peut réduire les éclaboussures et les débordements de nourriture Facile à nettoyer: Les pièces de mélange de la machine de cuisson sont détachables et peuvent être rincées à l'eau. L'hôte peut être essuyé doucement avec un chiffon humide pour un nettoyage facile30,49 €28,97 €-5%
-
Sac a Lait Vegetal Réutilisable - Lot de 4 Tailles Sac Filtrant en Nylon Alimentaire avec Cordon Etamine Alimentaire Ultra Fine pour Lait d'Amande Jus de Fruits Café Fromage et Tamis Cuisine🌿 MATÉRIAU DE SÉCURITÉ ALIMENTAIRE (Feature): Fabriqué en nylon de qualité supérieure sans BPA, notre sac a lait vegetal est non toxique, inodore et sûr pour un contact direct avec les aliments. Contrairement au coton traditionnel, ce sac filtrant ne favorise pas la croissance bactérienne et ne moisit pas, garantissant une hygiène parfaite pour votre famille. 💧 FILTRATION ULTRA-FINE & TEXTURE SOYEUSE (Advantage): Grâce à sa maille haute densité, cette etamine alimentaire retient efficacement les moindres résidus et pulpes. Obtenez un lait végétal, un jus ou un fromage à la texture onctueuse et sans sédiments. Idéal comme filtre lait vegetal pour savourer des boissons maison pures et délicieuses. ✨ DESIGN PRATIQUE & DURABLE (Benefit): Doté d'un cordon de serrage robuste, ce sac a lait se fixe solidement sur divers récipients, libérant vos mains pour verser facilement. Les coutures renforcées empêchent les déchirures, faisant de ce filtre lait vegetal réutilisable une alternative écologique et économique aux filtres jetables. 🍹 POLYVALENCE EN CUISINE (Usage): Plus qu'un simple sac à lait végétal, c'est un outil multifonctionnel. Utilisez-le comme tamis cuisine pour le lait d'amande, le lait de soja, le lait avoine, les jus de fruits frais, le café infusé à froid (Cold Brew), le yaourt grec ou même comme sac a jambon. Un indispensable pour les amateurs de "Fait Maison". 🧼 FACILE À NETTOYER & SÉCHAGE RAPIDE (Evidence): La conception intelligente à fond arrondi (ou en V) empêche les résidus de se coincer dans les coins. Après utilisation, retournez simplement le sac filtrant, rincez-le à l'eau tiède savonneuse et laissez-le sécher à l'air. Ce sac alimentaire sèche beaucoup plus vite que les tissus en coton, prêt pour votre prochaine création culinaire.6,68 € -
Lot de 2 Passoire Cuisine Fine en Nylon 200 Mailles, Tamis Cuisine Chinois Cuisine pour Filtrer Jus Lait Café Vin, Etamine Alimentaire Filtre à Huile Passoire Riz Tamis Farine Passoire FineLot de 2 passoire cuisine fine 200 mailles, ideal pour filtrer jus, lait, cafe et vin. Conception robuste pour une utilisation quotidienne Tamis cuisine polyvalent, parfait comme chinois cuisine ou etamine alimentaire. Filtre a huile efficace pour une cuisine propre et saine Passoire riz et tamis farine pratiques, facilitant la preparation de vos repas. Maille fine en nylon pour un filtrage precis et sans residus Poignee ergonomique pour une prise en main confortable. Rangement facile grace au trou de suspension, optimisant l'espace dans votre cuisine Nettoyage rapide sous l'eau courante. Materiaux de qualite alimentaire, resistants a la chaleur, assurant une preparation saine pour votre famille8,29 €7,99 €-4%
-
KGLHJDY Balances analytiques, précision au dixième de gramme, Balance électronique de comptage, Balance de Bijouterie, Balance de Cuisine spéciale (YP2001/200g/0,1g)Pour garantir la précision des résultats, l'appareil adopte un capteur d'équilibre électromagnétique de haute précision et est équipé de pieds réglables, de niveaux à bulle, d'une alarme de surcharge, d'une indication d'erreur et d'un étalonnage externe pour exclure les influences extérieures. Boîtier en alliage d'aluminium - Comparé aux balances à boîtier ABS, le boîtier en alliage d'aluminium de la balance analytique est plus stable et résistant aux perturbations externes, ce qui permet d'obtenir des résultats plus précis. Permet l'échange de données en série entre cette balance de laboratoire numérique et votre imprimante, facilitant ainsi l'organisation et l'analyse des résultats. Les balances analytiques peuvent également être connectées à une imprimante. Les balances analytiques disposent de 5 conversions d'unités (g/ct/oz/lb/ozt), d'une tare à gamme complète, d'une protection contre les surcharges, d'un comptage et d'une visualisation des défauts pour répondre à vos différents besoins. Cette balance analytique fournit des résultats clairs et précis en quelques secondes. Son écran LCD haute définition et son pare-brise en verre lui permettent de s'adapter à différents environnements. Les unités de mesure sont convertibles entre g, ct, oz, lb et ozt. Simple d'utilisation et robuste, elle est idéale pour les pesées de précision dans les laboratoires, les écoles, les pharmacies, les bijouteries, les usines chimiques et autres lieux.190,35 € -
GeekerChip Balance de Precision 500g/0.01g,Balance de Poche avec Écran LCD Rétroéclairé,Balance De Cuisine NuméRiques,Balance Numérique avec Fonction de Tare(7 Unités)【Haute Précision Balance de Cuisine】Les balances de poche numériques de Tompig ont une capacité de pesage maximale de 500 grammes et peuvent lire en unités de 0,01 gramme. Elles utilisent des capteurs de haute précision pour des résultats de pesage exacts et précis. 【Haute Qualité et Durable】La balance de cuisine de précision 0,01g dispose d'une plate-forme en acier inoxydable pour une stabilité accrue et inclut un étui de protection rabattable. Conçue pour un usage quotidien robuste 【7 Unités Différentes】Cette balance de précision de 0,01 g comprend toutes les unités de mesure nécessaires, g/ct/oz/ozt/dwt/gn. peut convertir la mesure en quelques secondes.Alimenté par deux piles n ° 7 (non incluses) 【Conception portable et compacte】 La mini balance de poche a la même taille qu'une carte, compacte et légère, ce qui la rend très pratique à transporter. La mini balance a été conçue pour être robuste, précise, rapide et facile à utiliser. 【Nombreuses Applications】Idéale pour peser l'or, les café, les bijoux, les diamants, la poudre, les aliments et autres petits objets.9,99 €6,99 €-30%
Astuces de présentation
Sers le sorbet en boules bien rondes, idéalement dans des coupes froides pour éviter qu’il ne fonde trop vite. Tu peux ajouter une fine pluie de sucre vanillé ou quelques éclats de meringue sèche achetée en sachet pour le croquant. Pour un rendu propre, trempe la cuillère à glace dans un verre d’eau chaude, essuie rapidement, puis forme la boule: elle sortira nette et régulière.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Glasmark KROSNO 1992 Lot De 6 Coupes À Glace En Verre Transparent Coupes À Dessert Lavables Au Lave-Vaisselle 170 mlApprécie nos coupes à glace modernes, parfaites pour des desserts classiques ou créatifs, du tiramisu aux verrines fruitées. Ces coupes en verre transparent et durable mettent en valeur la beauté de chaque dessert, créant un effet visuel captivant. Idéales pour des tiramisus, des mousses ou même des petites bouchées salées, elles s’adaptent à toutes tes envies. Avec leur forme simple et moderne, ces coupes ajoutent une touche de sophistication à toute décoration de table, qu'elle soit classique ou contemporaine. D’une capacité de 170 ml (82 mm de diamètre, 58 mm de hauteur), ces coupes sont compatibles avec le lave-vaisselle, offrant une grande commodité au quotidien.14,83 € -
TOLASTO Coupes à Dessert en Verre Lot de 6, Verrines en Verre 180 ml avec Pied, Bols à Dessert Vintage Transparent pour Glace, Tiramisu, Mousse, Sundae, Salade de Fruits, Pudding et ApéritifLot de 6 coupes à dessert en verre - Présentez vos douceurs avec délicatesse grâce à ces coupes à dessert transparentes. Leur format 180 ml convient aux portions individuelles de tiramisu, mousse, crème, pudding, yaourt, glace ou salade de fruits. Relief vintage et charme de table - Le motif en relief autour du bol capte la lumière et donne une allure romantique à vos desserts. Ces verrines en verre avec pied apportent une touche élégante aux brunchs, goûters, dîners et tables de fête. Format compact de 180 ml - Chaque bol à dessert mesure environ 8,8 cm de diamètre et 7,8 cm de hauteur, avec une base d’environ 7,8 cm. Une taille élégante pour servir des desserts soignés sans encombrer la table. Verre transparent, épaissi et sans plomb - Fabriquées en verre clair avec une paroi épaissie, ces coupelles mettent en valeur les couches de crème, fruits, chocolat ou coulis. Le verre sans plomb est adapté au service quotidien comme aux moments plus précieux. Polyvalentes pour sucré et salé - Idéales comme coupes à glace, coupes sundae, bols à tiramisu, verrines apéritives ou coupelles pour cocktail de crevettes. Compatibles lave-vaisselle, elles accompagnent facilement repas de famille, anniversaires, Noël et soirées entre amis.16,99 €
-
PIQIUQIU Cuillère à glace 18 x 4 x 3,5 cm - Utilisation professionnelle - Idéal pour la crème glacée, le melon, les boulettes de viande, les pâtes, la purée de pommes de terre ou les boules de melonCUILLÈRE SPHÉRIQUE ANTI-ADHÉSIVE. Cuillère à glace avec tête de cuillère sphérique et mécanisme de déclenchement. Cette pelle ne produit pas seulement une pelle parfaitement arrondie, mais elle est également facile à replier grâce au déclencheur antiadhésif situé sur la partie supérieure. Prise en main antidérapante. Cette boule de glace en acier inoxydable a une poignée antidérapante anti-gel pour éviter la formation de glace sur la poignée. C'est la taille parfaite pour les adultes, les personnes âgées et les enfants qui aiment la glace Fabrication de qualité supérieure. La pelle en acier inoxydable est non seulement résistante à la rouille, mais aussi durable et ne se plie ni ne se casse même lors du prélèvement d'ingrédients tenaces. La poignée est antidérapante. FACILE À NETTOYER. Les cuillères à glace avec déclencheurs sont compatibles avec le lave-vaisselle comme d'autres ustensiles de cuisine normaux. Avec un simple rinçage à l'eau, les restes sur les cuillères à glace en acier inoxydable peuvent être facilement retirés. Utilisation polyvalente. Cette cuillère est plus qu'une simple cuillère à glace. En outre, vous pouvez faire des boulettes de pâte à biscuits, des muffins, des boulettes de viande, de la purée de pommes de terre, de la pastèque et d'autres aliments sains.7,99 € -
Petite cuillère à biscuits, 1 cuillère à soupe, taille #60, cuillère à crème glacée en acier inoxydable avec déclencheur, pour la cuisson de petits cookies, boulettes de viande, boules de melonParfait pour les petites friandises : cette petite cuillère à biscuits mesure 1 cuillère à soupe/15 ml/0,5 oz, idéale pour faire des mini cookies, des truffes, des boules de melon ou des desserts de la taille d'une bouchée. Obtenez des résultats uniformes à chaque fois avec moins de désordre. Acier inoxydable de qualité supérieure : fabriquée en acier inoxydable 18/8 de qualité alimentaire, cette petite cuillère à pâte à biscuits est résistante à la rouille, durable et sans danger pour une utilisation répétée en cuisine. Design à déclenchement : la poignée à ressort assure un ramassage facile et un dégagement sans effort. Une légère pression fait tomber la pâte avec précision, excellent pour les mains droitières et gauches. Ustensile de cuisine multifonction : plus qu'une simple cuillère à biscuits Utilisez-le pour façonner des mini boulettes de viande, prélever de petites portions de pâte ou créer de belles boules de fruits pour les collations ou les fêtes. Facile à nettoyer et passe au lave-vaisselle : cette cuillère est facile à rincer et passe au lave-vaisselle. Pas de rouille, pas de corrosion, juste un outil fiable que vous utiliserez encore et encore.12,99 €10,99 €-15%
-
AIOS Verre à sundae en polycarbonate incassable pour désert/crème glacée Capacité 340 ml (4)Un plat à sundae classique avec une forme large en forme de bol et un bord évasé. Le design permet une superposition facile de la crème glacée et des garnitures. Le plastique polycarbonate est transparent, offrant une vue claire des couches colorées de crème glacée et diverses garnitures. Cela améliore l'attrait visuel du sundae. L'un des principaux avantages de l'utilisation du plastique polycarbonate est sa durabilité. Ces plats peuvent résister aux chutes accidentelles ou aux chocs sans se briser, ce qui les rend parfaits pour les enfants et en même temps leur permettant d'avoir le plaisir d'utiliser un verre pour adultes. Les plats en polycarbonate passent au lave-vaisselle, ce qui simplifie le processus de nettoyage après avoir dégusté un délicieux sundae. Le polycarbonate est connu pour sa résistance aux températures extrêmes, ce qui le rend adapté pour servir de la crème glacée froide sans risque de fissuration. Le plat lui-même peut être mis au congélateur avant utilisation pour donner un effet givré et prolonger la fonte de la crème glacée.32,04 € -
Crystalia Premium Coupes à Glace en Verre, 305ml, Lot de 4, Verres à Pied, 100% SANS PLOMB Coupes à Dessert, Plats à Sundae en Verres, Verrines à Crème Glace, Pudding Dessert Glasses, Ice Cream CupsCOUPES À GLACE EXCEPTIONNELLES : L'ensemble de coupes à glace Crystalia est fabriqué à partir de verre trempé transparent et lisse de haute qualité. Ces excellentes coupes de service sont parfaites pour les glaces, les trifles, les parfaits, les sundaes, les puddings, les yaourts glacés, les glaces italiennes, les fruits, les condiments, les bonbons, les gelées, les noix, les délices et même les compotes sucrées. Coupes à glace en verre 100 % sans plomb fabriquées en Europe : nos coupes à glace en verre de haute qualité avec leur anse élégante offrent non seulement une présentation stylée pour vos délicieux desserts, mais apportent également une touche de sophistication et d'élégance à votre table. Lot de 4. Contenance : 305 ml, hauteur : 123 mm, diamètre : 90 mm COUPES À DESSERT À PIED MULTIFONCTIONNELLES : les mini-coupes à pied sont un complément parfait à votre collection de cuisine à la maison ou dans votre magasin. Confortables à tenir en main, leur large pied facilite leur manipulation. Idéales pour présenter vos desserts. Elles passent au lave-vaisselle et au réfrigérateur. La taille parfaite pour déguster votre glace ! VERRES À GLACE AU DESIGN ÉLÉGANT : Ce plat de dégustation individuel, avec sa forme en forme de truffe, est un excellent cadeau pour toutes les occasions. Il convient également pour les trifles ou les glaces. Livré dans une boîte imprimée au design élégant. Le cadeau idéal pour Noël, un anniversaire ou un anniversaire de mariage. Idéal pour les fêtes de fiançailles, les fêtes de promotion, les réunions entre amis ou les dîners formels.25,49 €
