20 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez dans un grand bol la farine, le sucre en poudre, une pincée de sel et la levure chimique.
Étape 2
Ajoutez le beurre en petits morceaux et sablez-le avec les doigts jusqu’à obtenir un mélange ressemblant à de la semoule.
Étape 3
Incorporez les pépites de chocolat, puis ajoutez progressivement le lait tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur une surface farinée afin d’obtenir une épaisseur d’environ 2 cm.
Étape 5
Découpez des cercles avec un emporte-pièce et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 6
Enfournez à 200°C pendant 15 minutes jusqu’à ce que les scones soient dorés.
Mon astuce de chef
Pour des scones encore plus gourmands, ajoutez une cuillère à soupe de cacao en poudre à la pâte avant de l’étaler. Cela intensifiera le goût du chocolat et ravira les amateurs de cette douce saveur.
Boisson d’accompagnement
Un chocolat chaud, onctueux et crémeux, accompagne parfaitement ces scones au chocolat pour un goûter régressif et réconfortant.
L’info en plus
L’origine des scones remonte à l’Écosse, où ils étaient préparés avec de l’avoine. Ces douceurs se sont ensuite répandues dans le Royaume-Uni, devenant un incontournable des thés anglais.
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Comment présenter ?
Servez vos scones au chocolat sur un plat de présentation gâteau pour sublimer leur apparence. Vous pouvez les disposer en pyramide sur le plat pour un effet visuel agréable et convivial.
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