Si tu as envie de déguster des donuts légers et gourmands sans toute l’huile de la friture, cette recette de donuts au four est faite pour toi. C’est facile, amusant et tu verras que le résultat en vaut la peine.
20 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélange la levure de boulanger avec l’eau tiède et laisse reposer jusqu’à ce qu’elle mousse.
Étape 2
Dans le bol du robot pâtissier, mets la farine, le sucre et le lait en poudre. Mélange à vitesse lente.
Étape 3
Ajoute le mélange d’eau et de levure, l’oeuf, et l’extrait de vanille. Mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorpore le beurre ramolli et pétris à vitesse moyenne pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique.
Étape 5
Couvre le bol avec un linge humide et laisse la pâte lever pendant environ 1h jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Étape 6
Abaisse la pâte sur un plan de travail fariné et découpe des cercles à l’aide d’un moule à donuts.
Étape 7
Dispose les donuts sur une plaque de cuisson et laisse lever encore 30 minutes.
Étape 8
Préchauffe le four à 180 degrés Celsius et enfourne les donuts pour 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Mon astuce de chef
Tu peux glacer tes donuts avec du sucre glace mélangé avec un peu d’eau pour les rendre encore plus délicieux.
Lait chaud
Aucun dessert n’est complet sans un bon verre de lait chaud. Sa douceur accompagne à merveille la légèreté des donuts.
L’info en plus
Les donuts au four sont une alternative plus légère aux donuts traditionnels frits. Originaires des États-Unis, ils sont populaires pour leur goût sucré et leur texture moelleuse.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Présente tes donuts sur un plat à gâteau avec cloche pour les garder frais et appétissants jusqu’à ce que tu les serves. Cela fera son petit effet auprès de tes invités.
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