Le cake au citron, moelleux et fondant, est un dessert classique qui séduit par sa fraicheur et son goût acidulé. Grâce à cette recette, vous pourrez réaliser un gâteau parfait pour accompagner votre thé ou simplement pour un moment gourmand en famille ou entre amis. Mettons-nous aux fourneaux pour concocter ce délice !
15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sucre.
Étape 3
Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 4
Incorporer les œufs un à un tout en fouettant la préparation.
Étape 5
Ajouter le jus de citron et le zeste de citron, bien mélanger.
Étape 6
Verser la préparation dans un moule à cake beurré.
Étape 7
Enfourner pendant 35 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau.
Étape 8
Laisser refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques gouttes d’extrait de citron. Vous pouvez également saupoudrer votre cake de sucre glace avant de servir pour une touche sucrée supplémentaire.
Boisson associée
Un thé vert ou une infusion aux agrumes sont d’excellents choix pour sublimer ce dessert au citron.
L’info en plus
Ce cake au citron est un incontournable de la pâtisserie française, apprécié pour son goût frais et sa texture moelleuse. Parfait pour toutes les occasions, il est aussi très simple à réaliser, même pour les débutants en cuisine.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Conseils de présentation
Pour une présentation élégante, servez le cake au citron sur un plat de présentation gâteau. Il peut être accompagné de quartiers de citron pour une touche esthétique et savoureuse. Découpez des tranches fines pour un service raffiné.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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