La période des fêtes est l’occasion parfaite pour se lancer dans la confection de douceurs gourmandes qui émerveilleront petits et grands. Le cake surprise de Noël chocolat vanille, c’est un peu comme un cadeau à déballer : sous sa surface dorée se cache un cœur fondant et savoureux qui fera fondre de plaisir vos invités. Alors, enfilez votre tablier et suivez le guide pour réaliser cette merveille pâtissière !
30 minutes
60 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à cake, ou utilisez un moule en silicone pour plus de facilité.
Étape 2
Dans un saladier, faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Une fois fondu, ajoutez-y l’huile de tournesol et mélangez bien.
Étape 3
Dans un autre saladier, battez les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Étape 4
Incorporez la crème liquide et l’extrait de vanille au mélange œufs-sucre, puis ajoutez le chocolat fondu.
Étape 5
Tamisez la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude ensemble, puis incorporez-les délicatement à la préparation à l’aide d’une spatule.
Étape 6
Versez la moitié de la pâte dans le moule, puis parsemez de pépites de chocolat blanc au centre. Couvrez avec le reste de la pâte.
Étape 7
Enfournez pour environ 60 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au cœur du cake : elle doit ressortir propre.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et de découper en tranches pour révéler la surprise cachée à l’intérieur.
Mon astuce de chef
Pour un cake encore plus gourmand, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré à la pâte pour un goût chocolaté encore plus intense.
Accompagnements de dessert
Pour sublimer votre cake surprise de Noël, servez-le avec un chocolat chaud épicé à la cannelle et à la muscade. C’est l’accord parfait pour une pause gourmande au coin du feu !
Le cake surprise est une tradition culinaire qui remonte à l’époque victorienne, où les pâtissiers cachaient des friandises ou des objets à l’intérieur des gâteaux pour amuser et surprendre leurs invités.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Présentez votre cake de Noël sur un plat de présentation en céramique blanche pour mettre en valeur ses couleurs et ses textures. Décorez le plat avec quelques branches de sapin ou des petites décorations de Noël pour un effet festif.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Leonardo Matera 022986 Plat à tarte en céramique – Plateau rond pour gâteaux, tartes, pizzas, etc. – Diamètre 34 cm – Passe au micro-ondes et au lave-vaisselle – AnthraciteStyle : plateau rond pour présenter et servir des gâteaux, tartes, gaufres, pizzas et plus encore. Style maison de campagne rustique avec des dégradés de couleurs et des motifs individuels grâce au vernis à effet appliqué à la main. La surface est agréablement lisse et durable. Matériau : le plateau à gâteau est fabriqué en céramique de haute qualité et présente un beau jeu de couleurs anthracite classique. L'assiette ronde est adaptée à un usage quotidien, car elle passe au micro-ondes et peut être facilement nettoyée au lave-vaisselle. Utilisation : la planche à gâteau est fabriquée en matériau robuste et durable. Le plateau rond offre suffisamment d'espace pour de délicieuses pâtisseries et il peut également être facilement coupé dessus. Facile à transporter et empilable dans un placard. Polyvalent : le plateau à gâteau est idéal pour servir des gâteaux et des tartes lors du café ou pour les pizzas et les tartes flambées le soir. Avec les plaques Matera, le plaisir élégant est garanti. À combiner avec d'autres produits de la gamme. Données : 1 assiette à gâteau ronde pour servir et présenter - En céramique durable - Passe au micro-ondes, au lave-vaisselle, empilable - 34 x 2,4 x 34 cm (l x H x P) - Poids : 2300 g - Couleur : anthracite39,95 €37,91 €-5% -
Plat de présentation BELDI CHIC 31 cm – Céramique artisanale – Pour couscous, tajine, salades ou plats familiaux – Design traditionnel fait main (Modèle 01)🏺 Caractéristiques du produit : Diamètre : 31 cm. Hauteur : 4,5 cm. Matière : Céramique artisanale, émaillée à la main. Couleur : Terre cuite rouge avec motifs beiges traditionnels. Utilisation : Présentation de plats chauds ou froids (couscous, tajine, salades, fruits, etc.). Fabrication : 100 % artisanale – chaque pièce est unique. 🌿 Avantages : Conserve parfaitement la chaleur des plats. Design beldi élégant, parfait pour les tables conviviales. Résistant et durable grâce à la qualité de la céramique. Peut être utilisé au quotidien ou comme pièce décorative. Compatible avec une cuisine authentique et moderne. 🎁 Une pièce d’art utile Ce plat de présentation BELDI CHIC est aussi une idée cadeau originale pour les amateurs de cuisine du monde ou de vaisselle artisanale. Sa finition brillante et ses motifs traditionnels font de chaque repas un moment de partage. Entretien : Lavage à la main recommandé. Ne pas exposer à la flamme directe. Compatible avec le four à basse température et le micro-ondes.34,90 €
