Recette authentique du Limoncello maison

Recette authentique du Limoncello maison

4.4/5 - (7 votes)
Soldes pâtisserie
Saint Valentin générique

Ah, le limoncello, ce doux nectar qui nous transporte instantanément sur les côtes ensoleillées de l’Italie. Préparer son propre limoncello maison, c’est capturer un peu de cette magie méditerranéenne dans une bouteille. Pas besoin d’être un expert pour y arriver, juste un peu de patience et une pincée d’amour pour les agrumes. Allez, on se lance !

30 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Prépare les zestes : à l’aide d’un éplucheur, retire délicatement la peau des citrons en évitant de prendre la partie blanche qui est amère.

Étape 2

Dans un bocal hermétique, mets les zestes de citron et recouvre-les avec l’alcool pur. Laisse macérer pendant deux semaines dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.

Étape 3

Après deux semaines, prépare un sirop en chauffant l’eau et le sucre dans une casserole jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Laisse refroidir.

Étape 4

Filtre l’alcool pour retirer les zestes de citron à l’aide d’une passoire fine.

Étape 5

Mélange le sirop refroidi avec l’alcool filtré.

Étape 6

Verse le limoncello dans des bouteilles en verre et laisse reposer au réfrigérateur pendant au moins une semaine avant de déguster.

Francine Agato

Mon astuce de chef

Pour une saveur plus intense, laisse macérer les zestes pendant un mois. Utilise des citrons biologiques pour éviter les pesticides. Le limoncello se conserve plusieurs mois au réfrigérateur.

Accords mets et boissons

Le limoncello est parfait pour finir un repas sur une note douce et citronnée. Servez-le bien frais, dans de petits verres à liqueur. Pour un accord parfait, accompagnez-le de petits biscuits secs italiens comme les cantuccini.

L’info en plus

Le limoncello est originaire de la région de Campanie, en Italie, où il est traditionnellement servi glacé. Sa popularité a largement dépassé les frontières italiennes, faisant de lui un symbole de la dolce vita.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Onyx - Alcool Isopropylique pure à 99.8% - Nettoyant composants électroniques, écrans, objectifs et résines - Dégraissant Surpuissant - Ne laisse pas de traces - Fabrication Française - 1 L
    Alcool Isopropylique (IPA) de grande qualité – pur à 99.8%. Facile d’utilisation avec l’embout-bouchon réducteur ! Distribue facilement le produit. Produit nettoyant & dégraissant non agressif vis-à-vis des surfaces fragiles. Pour nettoyer les objets ou écrans sensibles sans laisser de traces : imbiber un chiffon doux d’Alcool Isopropylique, puis frotter délicatement. Renouveler l’opération si nécessaire. Parfaitement adapté au nettoyage d’appareils électroniques tels que les processeurs, les cartes mères, capteurs, les écrans de téléphone et d’ordinateur… Excellent nettoyant des résines dans le domaine de l’impression 3D. Nettoie aussi parfaitement les lentilles et les objectifs. Produit de fabrication française, Onyx vous fournit les produits essentiels pour l'entretien et le bricolage depuis plus de 90 ans.
    9,90 €
  • Onyx - Alcool à Brûler 90° - Allumer, Dégraisser, Détacher, Nettoyer - Produit Nettoyant Multi-Surfaces - Fabrication Française - 1L (Lot de 3)
    Die folgenden Informationen gelten für jede Einheit pro Packung Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Alcool à Brûler 90 degrés de haute qualité Nettoyant multi-usages, dégraisse toutes les surfaces (vitres, robinetterie, poignées de porte…) Détache les traces de vin, fruits, encre, café… des moquettes et tissus Combustible pour lampes à alcool, réchauds à fondue, chauffe-plats… Produit de fabrication française, Onyx vous fournit les produits essentiels pour l’entretien et le bricolage depuis plus de 90 ans
    9,87 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Le Parfait Bocaux Super, 6 x 1L
    Capacité : 1L Gamme Super Fabrication française Forme arrondie et légèrement bombée Disponibles en plusieurs tailles, parfaits pour conserver les fruits et légumes frais, soupes, sauces, chutneys et plats cuisinés. Mécanisme de fermeture avec monture métallique et rondelle en caoutchouc 100% naturel Diamètre : 85mm Elle est à usage unique et doit être changée à chaque utilisation
    16,49 €
  • Le Parfait -Bocaux Super - 0.75L, Lot de 6
    Capacité : 0,75L Gamme Super Fabrication française Forme arrondie et légèrement bombée Disponibles en plusieurs tailles, parfaits pour conserver les fruits et légumes frais, soupes, sauces, chutneys et plats cuisinés. Mécanisme de fermeture avec monture métallique et rondelle en caoutchouc 100% naturel Diamètre : 85mm
    15,95 €
  • Bormioli 324Y – Bouteille Giara Transparente,1 litre
    Qualité de Bormioli RocCo en Italie Capacité maximale : 100 cl Hauteur : 307 mm/315 mm, largeur : 83 mm Contenu : 1 pièce Matériau : verre, passe au lave-vaisselle
    7,20 €
  • Lot de 6 Bouteilles en Verre de 250 ml Avec Couvercles - Réutilisables pour Lait et Jus - Inclut Pailles, Étiquettes et Stylo pour Tableau Blanc
    【Conserver la fraîcheur】Nos bouteilles en verre pour jus avec couvercles blancs peuvent être utilisées pour conserver n'importe quelle boisson et maintenir sa fraîcheur et sa pureté. Réduisez l'utilisation du plastique pour rendre les boissons plus pures et sans pollution. Ces bouteilles de jus en verre peuvent garder votre lait, jus, milkshakes ou diverses boissons préférées fraîches, assurant que chaque bouchée est fraîche et délicieuse, et stockée pendant une longue période sans détérioration. Bouteilles de lait en verre de haute qualité : ces bouteilles de lait réutilisables de 250 ml avec couvercles sont fabriquées en verre de haute qualité, très sûr et exempt de toxines, de produits chimiques et de plomb. Ce sont des matériaux en verre respectueux de l'environnement et sains. Le couvercle est fabriqué en fer blanc hermétique, sûr et durable, améliorant l'étanchéité à l'air et la résistance aux fuites de la bouteille en verre, empêchant les fuites de boissons, offrant plus d'isolation que les bouteilles en plastique, et gardant la boisson fraîche pendant une longue période. 【Bouteilles de jus en verre à usages multiples】Ces bouteilles en verre ont une taille parfaite et ont une variété d'utilisations. Vous pouvez les utiliser pour stocker divers liquides tels que les milkshakes, le lait, le jus, l'eau plate, le miel, le thé, les cocktails, etc. Elles sont parfaites pour les emporter, idéales pour les barbecues, pique-niques, fêtes et voyages. Vous pouvez également les utiliser pour stocker diverses épices, poudres, sucres et sauces. Vous pouvez même utiliser ces bouteilles pour contenir des fleurs fraîches, pour fabriquer un vase vous-même. 【Pack Mini Bouteilles de Lait】Notre ensemble comprend 6 bouteilles de jus en verre de 250 ml avec couvercles, 2 pailles en verre, un stylo pour tableau blanc et un autocollant contenant 8 étiquettes noires. La bouteille en verre pour jus adopte une conception à large ouverture, facilitant le versement et le remplissage de liquides. La paille en verre est pratique pour boire, et l'étiquette noire peut vous aider à distinguer les articles stockés dans la bouteille en verre. Bocaux à lait sûrs et faciles à nettoyer : ces bouteilles en verre sont conçues avec une large ouverture, ce qui rend le nettoyage très pratique. Les bouteilles peuvent être nettoyées au lave-vaisselle (remarque : le couvercle ne peut pas être placé dans le lave-vaisselle et doit être nettoyé à la main). 100 % matériau en verre de qualité alimentaire, plus respectueux de l'environnement et sûr, réduisant les déchets plastiques.
    18,99 €

Comment servir

Servez le limoncello dans de petits verres à liqueur en verre transparent pour apprécier sa belle couleur jaune. Pour une touche originale, vous pouvez également utiliser des verres à shot givrés. C’est un excellent digestif à offrir à vos invités après un repas copieux.

Lire plus  Recette de buns : pain maison pour hamburger moelleux

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • 200 Pcs 30ML Verre a Shot, Verrine Plastique Aperitif, Gobelet Verrines Plastiques Réutilisable, Verres à Shot, Verres à Liqueur Transparent pour Mojito Cocktail Dessert Fêtes Mariages Anniversaire
    Materiali squisiti: i bicchierini da shot in plastica riutilizzabili sono realizzati in materiale PS di alta qualità, design spesso, leggeri e comodi, spessi e stabili, non facili da deformare, adatti sia per il caldo che per il freddo e possono essere riutilizzati dopo la pulizia Design a bocca arrotondata: i bicchierini da shot in plastica riutilizzabili adottano un design a bocca arrotondata, si adattano alle labbra, non danneggiano la bocca ed è facile da usare; il design trasparente può distinguere meglio diversi tipi di bevande, aumentando l'attrattiva visiva della bevanda Conception réutilisable : les petits gobelets en plastique réutilisables sont faciles à nettoyer après utilisation, il suffit de les rincer à l'eau courante ; sèchent naturellement après le lavage et peuvent être réutilisés après séchage. Un choix idéal pour la maison et le bar Conception pratique : la capacité est de 30 ml, ce qui convient non seulement pour contenir des liquides mais aussi pour contenir des huiles, des fruits, des desserts, de l'artisanat, des moulages en résine, etc. il peut être empilé et stocké lorsqu'il n'est pas utilisé, sans prendre de place, ce qui est pratique pour un usage personnel et professionnel Large application : convient pour les barbecues, les fêtes, les mariages, les anniversaires et divers festivals et célébrations, pour les cocktails, le vin rouge, la bière, le lait, les jus, les boissons, etc.
    14,88 €
  • Lot de 12 verres à liqueur en verre transparent avec fond épais - 35 ml/3 cl - Passe au lave-vaisselle - Base épaisse - Verres à shot transparents - Pour les fêtes de vacances, les bars familiaux
    Ensemble pratique : contient 12 verres à liqueur de qualité supérieure au design moderne et incurvé. Utilisation polyvalente : idéal pour un usage privé, la restauration ou la restauration et indispensable pour chaque bar. Dimensions parfaites : capacité 35 ml (3 cl), hauteur 5 cm, diamètre supérieur 4,2 cm, diamètre de la base 2,7 cm. Robuste et durable : fabriqué en verre transparent épais, passe au lave-vaisselle et résistant à la chaleur jusqu'à 200 °C ; la base lourde avec un design carré empêche le basculement facile. Pour toutes les occasions : petits verres à liqueur, parfaits pour les fêtes, les festivals, les anniversaires, les événements ainsi que pour servir de la tequila, des cocktails, de la vodka et d'autres spiritueux.
    9,99 €
  • Silverkitchen Lot de 50 verres à liqueur givrés 4 cl – Verres à shot incassables réutilisables en plastique fabriqués en Allemagne
    Réutilisable : gobelets à liqueur multi-usages, fabriqués dans le même matériau que les gobelets réutilisables, mais légèrement plus fins. Polyvalent : lors de tout type d'événement, les verres à liqueur en plastique peuvent être utilisés, aussi bien dans le cadre privé que professionnel. Qualité supérieure : la fabrication en polypropylène confère aux pinnchen en plastique une grande résistance à la rupture. Produit fabriqué en Allemagne. Pratique : poids léger et empilable. Après utilisation, les verres à shot peuvent être lavés et réutilisés. En bonus : il est au moins Un gobelet à shot supplémentaire est inclus si quelque chose ne devrait pas être à 100 % en ordre lors de la livraison.
    9,45 €
    9,08 €
    -4%
  • Silverkitchen Lot de 50 verres à liqueur 2 cl / 4 cl givrés – incassables réutilisables – Gobelets à liqueur réutilisables – Gobelets transparents en plastique – Fabriqué en Allemagne
    Multi-usage : gobelets à liqueur réutilisables fabriqués dans le même matériau que les gobelets réutilisables, mais plus fins. Une alternative écologique aux gobelets jetables. Polyvalent : les gobelets de fête peuvent être utilisés à plusieurs reprises pour tout type d'événement, aussi bien dans le cadre privé que professionnel. Haute qualité : les verres à shot sont fabriqués en polypropylène (PP) de haute qualité et garantissent une grande résistance à la rupture, flexibilité et durabilité. Pratique : les gobelets sont légers, empilables et faciles à ranger. Après utilisation, les gobelets à liqueur en plastique sont lavés et réutilisés. Qualité fabriquée en Allemagne : nos gobelets en plastique sont fabriqués en Allemagne et répondent aux normes de qualité les plus élevées. Sans BPA et de qualité alimentaire.
    9,59 €
Retour en haut