Amateurs de douceurs et de saveurs automnales, laissez-vous séduire par l’Ardéchois, un gâteau moelleux à la crème de marron qui réchauffera vos papilles et votre cœur. Simple à réaliser, ce dessert est un incontournable pour tous les gourmands en quête de réconfort.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Fais fondre le beurre doucement dans une casserole ou au micro-ondes.
Étape 3
Dans un grand bol, mélange la crème de marron avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 4
Ajoute ensuite le sucre, la farine, la poudre d’amandes et la levure chimique. Mélange bien le tout.
Étape 5
Incorpore les œufs un à un, en remuant vigoureusement pour éviter les grumeaux.
Étape 6
Ajoute la pincée de sel pour sublimer les saveurs.
Étape 7
Verse la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné.
Étape 8
Enfourne pour 40 minutes. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
Étape 9
Laisse refroidir avant de démouler et déguster.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, remplace une partie de la crème de marron par de la purée de châtaigne. Cela donnera une profondeur supplémentaire à ton gâteau.
Accord avec un thé
Un thé noir aux arômes de vanille ou de châtaigne se mariera parfaitement avec les saveurs de l’Ardéchois, apportant une touche réconfortante à votre pause gourmande.
L’Ardéchois est une véritable ode à la châtaigne, ce fruit emblématique de l’Ardèche. Dans cette région, il est souvent préparé lors des fêtes de la châtaigne, célébrant le patrimoine culinaire local.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)<ul class="p-bullets p-large p-s01__bullets p-heading-medium"> <li class="p-s01__bullet">450 W</li> <li class="p-s01__bullet">5 vitesses + fonction Turbo</li> <li class="p-s01__bullet">Gris cachemire</li> </ul>39,99 €25,99 €-35%
-
GRIFEMA Mousseur à Lait électrique, Mini Fouet Electrique 13 000 tr/min, Fonctionne à Piles, Milk Frother Ergonomique, Sans BPA, Facile à Nettoyer, Mixeur Lait pour Café, Latte, Cappuccino, MatchaPuissant et Efficace, Mousse Instantanée -- Le mousseur à lait est équipé d'une tête de fouet en acier inoxydable, robuste et durable, qui produit une mousse riche et dense en 15 à 20 secondes, sur simple pression d'un bouton. Qu'il s'agisse de mousse de lait, de café ou de cacao, il peut rapidement et facilement effectuer le travail de moussage, ajoutant un plaisir soyeux à vos boissons. Fonctionnement à Bouton Unique, Facile à Transporter -- le mousseur à lait adopte un design humanisé à bouton unique, qui peut être facilement contrôlé d'une seule main et fonctionne avec un faible bruit. La poignée ergonomique du mousseur à lait est confortable à tenir, et le corps léger est pratique à transporter, de sorte que vous pouvez profiter de boissons savoureuses à tout moment à la maison, au bureau ou sur le chemin du voyage. Mélange Multifonctionnel, Créativité Infinie -- Le mousseur de lait électrique ne se contente pas de faire mousser le lait rapidement, il permet également de mélanger le café, le cacao, les boissons protéinées, etc. Le mousseur de lait électrique est une machine polyvalente qui peut satisfaire vos multiples besoins, rendant la vie dans la cuisine plus amusante et plus efficace. Laissez-vous guider à la maison, vous pouvez aussi devenir barista. Nettoyage Rapide, Durable -- Il suffit de placer la tête du fouet sous le robinet, d'enclencher l'interrupteur et de le rincer en quelques secondes, facile et rapide à nettoyer. Le matériau antirouille du fouet électrique matcha est durable, que ce soit pour votre tasse de thé matinale ou pour une fête d'amis, il sera toujours aussi propre qu'à l'état neuf. Pratique et Sans Problème -- Emulsionneur a lait alimenté par 2 piles AA (à fournir), pas besoin de brancher, utilisez-le à tout moment et n'importe où, pas besoin de s'inquiéter de ne pas trouver un cordon et une alimentation électrique. fouet lait design simple et élégant, avec un corps léger et portable, à la fois pratique et beau, idéal pour une utilisation personnelle ou un cadeau. fouet lait est un cadeau parfait pour votre famille et vos amis.5,99 €
Comment présenter
Pour une présentation soignée, découpe le gâteau en parts égales et dispose-les sur une assiette blanche. Ajoute une cuillerée de crème de marron à côté et saupoudre d’un peu de sucre glace pour un effet neigeux.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Arcopal Lot de 12 assiettes plates, en verre opale extra résistant, 25cm, BlancLot de 12 assiettes plates de 25 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.19,49 €18,52 €-5%
-
Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cmEffet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.19,94 €16,95 €-15%








