Alerte fraîcheur dans la cuisine: aujourd’hui, on sort le grand jeu avec un milk-shake ananas, banane et kiwi, version facile, ultra rafraîchissante et 100 % compatible avec une commande en ligne. Pas besoin de fruits frais qui s’abîment dans le panier, on mise sur des ingrédients stables, malins et tout aussi gourmands. Résultat: une boisson épaisse, parfumée, couleur soleil, qui fait l’effet d’une mini escapade tropicale dès la première gorgée. Et ne t’inquiète pas, je t’explique tout comme à un petit chef en herbe, avec des gestes simples et des astuces de pro pour que ça mousse, que ça ondule et que ça fasse un vrai moment de plaisir à quatre.
12 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce milk-shake tropical est une boisson énergétique et crémeuse, riche en sucres naturels et en graisses saturées provenant du lait de coco et du lait entier.
Protéines : Avec 12 g de protéines par portion, cette boisson offre un apport protéique intéressant grâce au yaourt grec et au lait, ce qui en fait une option satisfaisante.
Sel : La teneur en sel reste modérée à 0, 19 g par portion, provenant principalement des ingrédients laitiers.
À consommer occasionnellement en raison de sa richesse en sucres et en graisses saturées. Idéal comme dessert ou collation gourmande plutôt que comme boisson quotidienne.
Par 100 g de recette
94 kcal
Prot. 3.1 g —
Gluc. 11.1 g —
Lip. 4.6 g
Par portion (4 parts)
362 kcal
Prot. 12.2 g —
Gluc. 43 g —
Lip. 17.8 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 94 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 4.6 g |
| dont acides gras saturés | 3.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 11.1 g |
| dont sucres | 8.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.1 g |
| Fibres | 0.6 g |
| Sel | 0.05 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer la base crémeuse
Verse le lait entier uht et le lait de coco dans le blender, puis ajoute le yaourt grec. Le yaourt grec, c’est l’allié texture: il épaissit et donne ce côté milk-shake de diner américain sans effort. Mélange 5 secondes pour obtenir un liquide bien homogène, comme une petite mer blanche et lisse.
2. Ajouter les fruits sans stress
Égoutte l’ananas en conserve et coupe les tranches en morceaux. Ajoute-les dans le blender. Puis verse les bananes lyophilisées et les kiwis lyophilisés. Lyophilisé fruit déshydraté à froid, très léger, qui garde bien les arômes: c’est parfait pour commander, stocker, et booster le goût sans dépendre de fruits mûrs.
3. Sucrer et parfumer comme un chef
Ajoute le miel, la vanille en poudre, le zeste de citron vert déshydraté et la mini pincée de sel. Oui, le sel: c’est un petit truc de pro, il réveille le sucré et rend le fruit plus présent. Mélange 10 secondes. Arrête et sens: ça doit déjà sentir les vacances.
4. Donner le coup de froid
Ajoute les glaçons. Les glaçons, c’est ce qui transforme ton mélange en vrai milk-shake rafraîchissant. Mixe d’abord 10 secondes à vitesse moyenne, puis 20 à 30 secondes à vitesse forte. Si ton blender a une fonction pulse, utilise-la 3 fois: pulse petites impulsions rapides qui cassent la glace sans chauffer le mélange.
5. Ajuster la texture au millimètre
Ouvre le couvercle et observe. Si c’est trop épais, ajoute un petit trait de lait uht, 30 millilitres par 30 millilitres. Si c’est trop liquide, ajoute 4 glaçons ou 1 cuillère à soupe de banane lyophilisée. Remixe 10 secondes. Tu veux une texture qui nappe la cuillère, comme une crème à boire.
6. Servir tout de suite, comme au comptoir
Verse dans 4 grands verres. Laisse reposer 30 secondes: les bulles remontent, la mousse s’installe, et la texture devient plus régulière. Si tu veux un effet encore plus gourmand, saupoudre un soupçon de kiwi lyophilisé émietté sur le dessus. C’est simple, mais ça fait son petit effet journalistique: le détail qui change tout.
Mon astuce de chef
Pour un milk-shake encore plus froid sans le diluer, remplace 6 glaçons par 6 à 8 morceaux d’ananas en conserve que tu auras congelés à plat la veille. Congeler à plat poser les morceaux séparés pour éviter qu’ils ne forment un bloc: tu gardes un mixage facile et une saveur plus intense.
Boisson: tonic citron vert sans alcool, version spritz tropical
Serre un petit verre de tonic bien frais à côté. L’amertume légère et les bulles font un contraste super agréable avec la douceur du milk-shake. Et si tu veux jouer la carte reportage gourmand, ajoute une rondelle de citron vert déshydraté dans le tonic.
L’info en plus
En savoir plus sur le dessert: le milk-shake est né comme boisson lactée épaisse et énergisante, popularisée dans les bars à soda. Ici, on garde l’esprit: du froid, du crémeux, du fruit. La petite touche moderne, c’est l’usage d’ingrédients de placard comme les fruits lyophilisés et l’ananas en conserve, qui permettent un résultat régulier toute l’année, sans dépendre de la maturité des fruits.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Moulinex - Blender PerfectMix Plus Or et Noir 1200W Bol Verre 2L | Appareil a smoothie haute vitesse - Technologie de lames Powelix brevetée - Moteur 1200 W - Bol thermorésistant pour familleMIXAGE RAPIDE : un blender haute vitesse doté de la technologie de lames Powelix pour un mixage optimal et des performances jusqu'à 30 % plus rapides* (*En comparaison avec les modèles LM2B/LM2C) INSPIRATION SANS LIMITE : grâce à l'application Moulinex gratuite, découvrez plus de 200 recettes, ainsi que notre service Perfect Mix exclusif pour trouver de nouvelles et délicieuses associations FACILE À NETTOYER : avec le programme Auto-Clean, le nettoyage est un jeu d'enfant : il vous suffit d'ajouter de l'eau pour obtenir un bol complètement propre ! Les lames se retirent facilement et le bol en verre passe au lave-vaisselle pour un nettoyage plus en profondeur MIXAGE PARFAIT : savourez smoothies, milk-shakes et cocktails et préparez de la poudre d'amande, du houmous et bien plus grâce au puissant moteur de 1 200 W/28 000 tours par minute REPARABILITE 15 ANS : Mise à disposition rapide des pièces à coût limité pendant 15 ans 6200 réparateurs agréés mondiaux BOL EN VERRE THERMORÉSISTANT : un blender avec une grande capacité de 2 L (capacité utile 1,5 L), suffisante pour toute la famille et idéale pour préparer des recettes glacées et chaudes sans risquer d'endommager le bol PROGRAMMES AUTOMATIQUES : des options simples sont à votre disposition pour préparer des smoothies, piler de la glace ou lancer un nettoyage automatique grâce à l'interface tactile. Vous pouvez également ajuster facilement la vitesse et utiliser la fonction pulse pour des résultats parfaits DESIGN DE QUALITɠ: fabrication à partir de matériaux premium, notamment un bol en verre de haute qualité, des finitions en métal véritable et un panneau tactile élégant pour une utilisation intuitive HAUTE PERFORMANCE : mixage sans interruption grâce au système Air-Cooling qui empêche les surchauffes, avec un revêtement robuste en acier inoxydable et quatre pieds à ventouse pour une stabilité optimale CONTENU : blender PerfectMix +, bol en verre de 2 L (capacité utile de 1,5 L) avec lames amovibles, spatule/accessoire pilon119,99 €89,99 €-25% -
Cecotec Mixeur Blender Power Black Titanium 2200MAX Prodigy. 2200 W, 6 Lames en Acier Inoxydable, Hache-glace, Fonction Turbo, Fonction Smoothie, Fonction AutoCleanMélangeur avec finitions en acier inoxydable qui permet un broyage optimal grâce à sa puissance maximale de 2200 W. Possède une carafe thermorésistante en verre fondu de haute résistance d'une capacité de 1,75 litre. Convient pour les préparations chaudes et froides. Lame à 6 lames conçue pour générer un mouvement constant des aliments et garantir des résultats fins et homogènes en peu de temps. Les lames sont revêtues d'acier inoxydable, ce qui augmente sa résistance et maintient l'acier tranchant plus longtemps pour une coupe et un broyage parfaits. Il offre la fonction AutoClean : il suffit d'ajouter de l'eau, de donner à la fonction AutoClean et de nettoyer les lames. Ensuite, il suffit de clarifier. Micro-interrupteur de sécurité.75,20 €42,99 €-43%
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Arendo Verre Doseur 600 ml avec Couvercle, Récipient Haut pour Mixeur Plongeant, Pot Mesureur Plastique SAN Transparent, Graduation 100-600 ml / 8-20 oz, Bec Verseur, Verre GraduéVERRE DOSEUR 600 ML AVEC COUVERCLE : récipient mesureur transparent avec bec verseur et double graduation de 100 à 600 ml (8 à 20 oz) par pas de 100 ml, lisible d'un coup d'œil pour doser lait, eau, farine ou sauce en cuisine. RÉCIPIENT HAUT POUR MIXEUR PLONGEANT : le pot dépasse largement la marque des 600 ml (volume total env. 900 ml), rien ne gicle pendant le mixage d'une soupe, d'un smoothie ou d'une mayonnaise ; le plan de travail reste propre. COUVERCLE PRATIQUE : le couvercle en polyéthylène se pose et se retire facilement pour conserver une préparation au réfrigérateur ou emporter une boisson ; le verre gradué sert aussi de gobelet grâce à son volume total de 900 ml. PLASTIQUE SAN TRANSPARENT : copolymère styrène-acrylonitrile clair et léger (137 g avec couvercle) ; résiste à la température jusqu'à 60 °C ; ne passe pas au lave-vaisselle, lavage à la main à l'eau tiède avec un peu de liquide vaisselle. DIMENSIONS ET CONTENU : hauteur 19 cm, diamètre env. 11,5 cm au bec verseur, stable sur le plan de travail ; contenu : verre doseur Arendo 600 ml avec couvercle ; convient aux mixeurs plongeants et fouets courants.16,85 €
Astuces de présentation: effet bar à jus, zéro prise de tête
Sors de grands verres hauts, c’est la meilleure scène pour montrer la couleur. Utilise une paille large: une paille fine se bouche avec la mousse et les micro-morceaux de fruit. Pour un look net, essuie l’extérieur du verre, puis verse doucement au centre. Ajoute une mini pluie de poudre de kiwi lyophilisé sur le dessus, et pose le verre sur une petite assiette pour éviter les gouttes sur la table. Si tu veux pousser le style tropical, une feuille de palmier en papier ou un petit pic décoratif fait le clin d’œil, sans changer le goût.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Krosno Verre a Eau Lot de 6 x 300 ml, Cristal Verres Long Drink | Lot de Verrerie Lagrima sans plomb pour Eau, Jus Sodas et Cocktails, Forme élancée, Compatible lave-vaisselleDESIGN ÉLÉGANT – La forme élancée avec fond épais décoratif apporte aux verres une apparence moderne et raffinée tout en garantissant une excellente stabilité et un grand confort d’utilisation UTILISATION POLYVALENTE – Les grands verres sont parfaits pour servir eau, jus, boissons gazeuses, cocktails et long drinks aussi bien au quotidien que lors d’occasions spéciales VERRE EN CRISTAL – Fabriqués en cristal sans plomb de haute qualité, les verres offrent une transparence exceptionnelle, une brillance élégante et une excellente résistance à l’usure quotidienne POUR MAISON ET HÔTELLERIE – Cet élégant ensemble de verres convient parfaitement à un usage quotidien à la maison ainsi qu’aux restaurants, hôtels et établissements professionnels du secteur HoReCa FABRICATION EUROPÉENNE – Les produits KROSNO sont créés à partir d’un savoir-faire verrier transmis depuis plus de 100 ans, alliant tradition artisanale, qualité de fabrication et design intemporel16,99 € -
Arcoroc Cidre Eco Boîte 6 verres hauts en verre 50 cl TransparentFabriqué en France, facile à nettoyer Recyclable, empilable, verre trempé extra résistant, matériau 100 % sain, 100 % hygiénique, non poreux, longue durée de vie Passe au micro-ondes, au réfrigérateur Passe au lave-vaisselle Boîte de 6 verres hauts 50 cl tendus19,03 €
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NiHome Lot de 6 pailles en silicone réutilisables, extra larges, pour boba, smoothies et thé aux bulles, longueur découpable, sans BPA, avec 2 brosses de nettoyage, arc-en-ciel foncéParfait pour les boissons épaisses : plus de tracas lorsque vous profitez de vos boissons épaisses préférées. Nos pailles réutilisables en silicone sont spécialement conçues pour les boissons épaisses comme les smoothies et le thé à bulles. Qu'il s'agisse d'un milkshake crémeux ou d'un boba épais, ces pailles permettent de siroter sans effort. Sécurité des enfants : fabriquées à partir de silicone platine souple, ces pailles sont parfaites pour les enfants. Dites adieu aux soucis des dents ébréchées ou des blessures aux gencives. Ils sont durables, résistants aux taches et peuvent résister à toutes les morsures et mastications de vos tout-petits Longueur personnalisable : conçues pour votre confort, nos pailles disposent de lignes de coupe pré-marquées en bas. Il suffit de couper le long de ces lignes pour s'adapter parfaitement à votre tasse ou verre. Facile à nettoyer, toujours frais : gardez vos pailles en parfait état avec la brosse de nettoyage surdimensionnée incluse dans chaque paquet, ou placez-les simplement dans le lave-vaisselle pour un nettoyage facile. Choix écologique : Oubliez les plastiques à usage unique et adoptez un style de vie durable. Ces grandes pailles sont non seulement idéales pour les personnes soucieuses de l'environnement, mais font également des cadeaux attentionnés pour les parents, les collègues et les amis qui apprécient la praticité et la santé de notre planète. Amusant et coloré : ravissez vos enfants avec notre ensemble ludique de couleur macaron. Chaque lot comprend six couleurs vives : rouge corail, orange mangue, vert olive, bleu lac, bleu océan profond et gris graphite, ajoutant une touche de joie à chaque boisson. Caractéristiques : Chaque paille mesure 26,4 cm de long, avec un diamètre extérieur de 1,3 cm et un diamètre intérieur de 1 cm, répondant à tous vos besoins de boisson.10,99 € -
UNOLIGA 12mm Pailles en Inox Réutilisables Extra Larges pour Bubble Tea, 7 Couleurs Métalliques pour Cocktails, Smoothies, Milkshake et Boissons Chaudes (avec 2 Pinceaux de Nettoyage)🍹[Ensemble de paille multicolore] Le kit de pailles en métal contient 7 pailles en acier inoxydable colorées, 2 brosses et 1 sac de transport, des cadeaux idéaux pour la famille et les amis. Longueur 215 mm, diamètre extérieur 12 mm, diamètre intérieur 10 mm. 7 couleurs: bleu, violet, or, or rose, noir, argent et arc-en-ciel, sont très beaux et faciles à distinguer. 🍹[Matériau sûr] Fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, sans arrière-goût de métal, sans plastique, sans BPA, va au lave-vaisselle. Ils ne rayent pas, ne rouillent pas, ne se décolorent pas et ne se cassent pas, conviennent aux boissons froides et chaudes. 🍹[Eco friendly] Nos pailles à boire sont réutilisables. Si vous voulez faire quelque chose pour l'environnement et éviter les goûts étranges en plastique, ce lot est l'alternative parfaite aux pailles en plastique. 🍹[Conception sûre et facile à nettoyer] Nos pailles en acier inoxydable sont bien traitées et ont un bord arrondi, de sorte que vous pouvez profiter de l'expérience de boire sans blesser vos lèvres. En outre, les pailles en acier inoxydable peuvent être nettoyées très facilement soit au lave-vaisselle soit avec les brosses fournies. 🍹[Largement utilisé] Les pailles en métal ne flottent pas comme les pailles en plastique et sont idéales pour mélanger lorsque de nombreux glaçons se trouvent dans la boisson. Pratique pour les fêtes et spécialement conçu pour le Bubble Tea, convient également pour les boissons et les verres tels que les cocktails, les jus, le lait de bananes, les smoothies épais.11,97 €
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