Test du robot de cuisine Create Chefbot Touch Pro Connect 1200 W

Hello les gourmands ! Aujourd’hui, on passe au crible un appareil qui promet de révolutionner nos cuisines sans faire exploser notre budget : le robot de cuisine multifonction Mambo Touch de Cecotec. Sur le papier, il a tout pour plaire : un grand écran tactile couleur, pas moins de 37 fonctions, une myriade d’accessoires et un prix qui semble défier toute concurrence. Mais que vaut-il vraiment une fois le tablier enfilé ? Est-il le concurrent sérieux des géants du secteur qu’il prétend être ? J’ai testé pour vous ce commis de cuisine nouvelle génération pendant plusieurs semaines. De la soupe veloutée au pain pétri maison, en passant par des plats vapeur savoureux, je l’ai mis à rude épreuve. Alors, simple gadget ou véritable allié du quotidien ? Suivez le guide, je vous dis tout sur le Mambo Touch, sans filtre et sans chichis.

Déballage et première impression — un design qui en impose ?

À l’ouverture du carton, la première chose qui frappe, c’est la taille de la bête. Le Mambo Touch est un bel appareil, assez massif, qui trouvera sa place sur un plan de travail mais demandera un peu d’espace. Son look est moderne, avec des lignes épurées et un mélange de plastique noir brillant et d’acier inoxydable. Le bol principal, d’une capacité généreuse de 3,3 litres, est entièrement en inox, ce qui est un excellent point pour la durabilité et l’hygiène. Il semble robuste et inspire confiance.

Les accessoires fournis sont nombreux : on retrouve un cuiseur vapeur à deux niveaux, un panier pour les cuissons à l’eau, un papillon pour émulsionner, une spatule et la fameuse cuillère MamboMix, conçue pour remuer délicatement sans couper les aliments. L’ensemble des plastiques est de qualité correcte, même si on sent qu’on n’est pas sur le même niveau de finition que des modèles trois fois plus chers. La machine est stable grâce à ses ventouses, un détail important quand on sait qu’elle va pétrir ou mixer à grande vitesse. La première rencontre est donc plutôt positive, l’appareil donne une impression de sérieux et de complétude.

L’écran tactile et ses 37 fonctions : est-ce vraiment simple à utiliser ?

C’est sans doute le plus grand atout de ce modèle : son écran tactile TFT de 5 pouces. Lumineux, réactif et en couleur, il rend la navigation incroyablement intuitive. Fini les manuels à rallonge et les combinaisons de boutons obscures. Ici, tout est clair. On peut choisir de l’utiliser en mode manuel, en réglant soi-même la température, la vitesse et le temps, ou de se laisser guider par les recettes intégrées. C’est un vrai plaisir de faire défiler les plats, avec des photos alléchantes et des instructions pas à pas qui s’affichent directement à l’écran. On choisit sa recette, on appuie sur « démarrer » et le robot configure tout automatiquement. C’est presque un jeu d’enfant.

L’appareil propose également une connexion Wi-Fi pour se connecter à l’application Cecotec. Celle-ci permet de consulter les recettes, de créer sa liste de courses et d’envoyer une recette directement au robot. L’idée est excellente, même si la connexion initiale peut parfois se montrer un peu capricieuse. Une fois configurée, l’application est un plus sympathique pour planifier ses repas à distance. Face à une telle richesse fonctionnelle, la simplicité offerte par l’écran tactile est ce qui fait du Mambo Touch un appareil accessible même pour les plus grands débutants en cuisine. Pour ceux qui redoutent la complexité des robots modernes, cette interface est une excellente porte d’entrée.

Performances en cuisine — que peut-on réellement attendre du Mambo Touch ?

Un bel écran c’est bien, mais un robot qui cuisine bien, c’est mieux ! Avec ses 1600 W, le Mambo Touch a de la puissance à revendre. Je l’ai testé sur plusieurs préparations pour voir ce qu’il avait dans le ventre.

Pour les tâches de mixage et hachage

Les soupes et veloutés sont une réussite totale. En quelques minutes, on obtient une texture parfaitement lisse et onctueuse. Pour hacher des oignons, des herbes ou même des noisettes, le résultat est rapide et homogène. Les différentes vitesses permettent de bien contrôler la finesse de la coupe. Attention cependant, à pleine puissance, le moteur se fait entendre !

Pour le pétrissage et les pâtes lourdes

C’est souvent le test ultime pour un robot. J’ai réalisé une pâte à pain et une pâte à brioche. Le Mambo Touch s’en est sorti avec les honneurs. Le moteur ne faiblit pas et la pâte est bien pétrie, élastique et homogène. La cuillère MamboMix est ici très utile pour les pâtes plus délicates, qu’elle travaille sans les « casser ».

Pour la cuisson et le mijotage

La montée en température est rapide et le contrôle précis. J’ai réalisé un risotto qui a été parfaitement remué par la cuillère, sans attacher au fond du bol. Les plats mijotés sont également une réussite. Le cuiseur vapeur est grand et efficace, permettant de cuire un repas complet (légumes, poisson) en une seule fois. La performance globale est donc au rendez-vous, le robot se montre polyvalent et efficace sur la quasi-totalité de ses fonctions.

Entretien et bilan quotidien : les compromis à accepter pour ce prix ?

Après avoir cuisiné, vient le moment moins réjouissant du nettoyage. Heureusement, Cecotec a bien pensé les choses. Le grand bol en acier inoxydable passe au lave-vaisselle, tout comme la majorité des accessoires (couvercle, papillon, spatule, panier vapeur…). C’est un gain de temps considérable au quotidien. Un simple rinçage suffit souvent avant de tout mettre dans la machine. Le bloc moteur, lui, se nettoie d’un coup d’éponge.

Le principal compromis, mentionné plus haut, est le niveau sonore. Ne nous voilons pas la face : lorsqu’il hache des aliments durs ou qu’il pétrit à vitesse élevée, le Mambo Touch est bruyant. C’est le cas de beaucoup de robots de cette puissance, mais il est bon de le savoir. Ce n’est pas un bruit insupportable, mais il est bien présent dans la cuisine. L’autre point de vigilance pourrait être la notice, indiquée comme « français non garanti », même si l’interface de l’écran est, elle, entièrement en français et si intuitive qu’on peut presque se passer du manuel papier. Considérant son efficacité et sa facilité d’usage, ces quelques points sont des concessions tout à fait acceptables au vu du positionnement tarifaire très agressif de l’appareil.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Au final, le Cecotec Mambo Touch s’avère être une surprise très agréable. Il ne cherche pas à copier les ténors du marché mais propose sa propre vision du robot de cuisine multifonction : accessible, ultra-polyvalent et centré sur l’expérience utilisateur grâce à son bel écran tactile. Bien sûr, il faut accepter quelques compromis, notamment sur le niveau sonore et la finition de certains plastiques, mais le rapport fonctionnalités/prix est tout simplement excellent. Pour les familles ou les cuisiniers curieux qui veulent s’équiper d’un robot complet sans pour autant souscrire un crédit sur dix ans, il représente une alternative plus que crédible et performante. Un vrai bon plan qui démocratise la cuisine assistée.

Découvrez d’autres du robot de cuisine Create Chefbot Touch Pro Connect 1200 W