Recette de Pims maison à l'orange

Recette de Pims maison à l’orange

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pâtisserie - Promotion standard

Les célèbres biscuits pims à l’orange sont une délicieuse combinaison de génoise moelleuse, de gelée d’orange et de chocolat croquant. Cette recette maison vous permettra de recréer ces petites merveilles dans votre propre cuisine. Suivez les étapes décrites avec soin pour un résultat impeccable et impressionnez vos proches avec ces douceurs fait-maison.

30 minutes

10 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez légèrement le moule à tartelettes pour éviter que la génoise n’accroche.

Étape 2

Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un bol, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Étape 3

Ajoutez la farine et la poudre à lever en remuant doucement, puis incorporez délicatement les blancs montés en neige ferme.

Étape 4

Versez la pâte dans le moule à tartelettes et enfournez pour environ 10 minutes, jusqu’à ce que les génoises soient dorées.

Étape 5

Démoulez les génoises et laissez-les refroidir sur une grille. Pendant ce temps, préparez un bain-marie pour faire fondre le chocolat.

Étape 6

Répartissez une cuillerée de gelée d’orange sur chaque génoise, puis recouvrez d’une fine couche de chocolat fondu.

Étape 7

Laissez refroidir à température ambiante ou réfrigérez jusqu’à ce que le chocolat ait durci.

Francine Agato

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une cuillerée de liqueur d’orange à la gelée avant de l’étaler sur les génoises.

Avec quoi savourer ce dessert ?

Pour accompagner ces pims maison, servez un thé noir à l’orange qui renforcera les arômes fruités du biscuit.

L’info en plus

Le pims est un biscuit d’origine britannique, semblable au jaffa cake, et apprécié pour son équilibre parfait entre douceur, saveur fruitée et note chocolatée.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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  • 2PCS Gel Exfoliant Naturel à L'orange, Gentle Exfoliating Orange, Orange Exfoliant Gel, pour le Visage et le Corps, Nettoyage en Profondeur, Élimine les Points Noirs et Améliore le Grain de Peau
    Gel exfoliant à l'orange : enrichi en extrait d'orange naturel et enzymes, ce gel élimine en douceur les cellules mortes de la peau. En combinaison avec de la vitamine C, il illumine la peau pâle et équilibre le teint. Nettoyage en profondeur:Ce gel exfoliant visage contient des acides de fruits naturels (enzymes d'orange). Les massages circulaires doux éliminent efficacement les points noirs, la saleté et l'excès d'huile des pores et assurent un nettoyage en profondeur des pores. Gel hydratant : la texture légère et rafraîchissante du gel peut être facilement distribuée et rapidement absorbée. Il hydrate pendant le nettoyage et laisse une sensation rafraîchissante et hydratée sur la peau, sans sensation de tension ni d'éclat gras. Améliore la peau : ce gel est conçu pour équilibrer l'état de la peau, réguler la production de sébum et affiner les pores dilatés. Avec une utilisation régulière, les éruptions cutanées sont réduites, l'apparence de la peau est affinée et la qualité globale de la peau. Convient à différents types de peau:La formule douce et pure ne contient pas d'ingrédients irritants et convient à différents types de peau, telles que les peaux grasses, sèches, normales et sensibles. Fournit un soin sûr et efficace de la peau.
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Highkit Lot de 10 Moule a Tarte à Fond Amovible, Mini 10 cm X10
    Ensemble de 10 pcs : 10 moules mini tartelettes de diamètre 10cm x profondeur 2cm. Utilisé pour faire des tartes, tartes hachées, tartes aux fruits, gâteaux au fromage à la crème, gâteaux au chocolat, pizzas, muffins et autres délicieux desserts. Conception de fond de tarte amovible : Le fond de tarte amovible permet un retrait facile sans détruire la forme de la tarte, et facile à nettoyer après utilisation. Matériau en acier au carbone de haute qualité : Fabriqué en acier au carbone épaissi et solide, robuste et durable, pas facile à plier et à déformer. Dans le même temps, la conception de bord de rainure structurellement stable permet de produire des tartes avec une apparence de dentelle attrayante. Revêtement antiadhésif : Le revêtement antiadhésif est traité avec silicone , qui n'est pas facile à décoller et à rouiller; il est non seulement facile à démouler, mais aussi a une bonne conductivité thermique. Une plus petite quantité d'huile peut être utilisée pour obtenir un chauffage uniforme et rendre la cuisson plus pratique. Plus facile de nettoyer avec une brosse en silicone supplémentaire : Pour prolonger la durée de vie du produit, veuillez ne pas essuyer avec des objets métalliques tranchants. C’est pourquoi nous vous avons préparé une éponge de silicone supplémentaire. Il est recommandé d'utiliser une brosse à vaisselle douce pour éliminer les résidus dans le récipient après utilisation, puis lavez le récipient avec de l'eau tiède et une petite quantité de détergent neutre, rangez-le après le séchage.
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  • Lot de 12 Petits Moules à Tartelettes,6.35 cm Moules à Tarte aux Oeufs,Réutilisables Moules à Tartelettes en Acier au Carbone,Antiadhésif Moule à Muffin pour Tartes Puddings Muffins
    12 mini Moule Tartelette : Comprend 12 moule mini tartelette individuelles. Chaque caissette présente un format optimisé de 6,35 cm (6,35 cm de diamètre, 4,29 cm de base, 2,21 cm de profondeur), ce qui en fait le lot idéal pour préparer simultanément de nombreux desserts alléchants lors de fêtes de famille Acier au Carbone Robuste et Résistance à 230 °C : Fabriqués en acier au carbone noir épais de qualité alimentaire, et non en aluminium fragile. Ces petit moule a tartelette offrent une excellente conductivité thermique pour un brunissage uniforme, garantissant qu'ils ne se déforment pas et ne s'écaillent pas sous une chaleur extrême pouvant atteindre 230 °C (446 °F) Revêtement Antiadhésif : La surface du moules tartelettes individuelles est recouverte d’une couche antiadhésive. Les pâtisseries se démoulent sans effort, sans graissage fastidieux ni caissettes en papier, ce qui réduit considérablement les résidus alimentaires et garantit un beau bord cannelé Empilables pour un Gain de Place : Le mini moule a tartelette passe au lave-vaisselle, ce qui rend le nettoyage rapide et facile. Il peut également être empilé pour le rangement, ce qui permet de gagner de la place et de garder votre cuisine bien rangée. Après utilisation, essuyez-le avec un chiffon doux et évitez d'utiliser des objets pointus comme de la laine d'acier pour le nettoyer Création de Desserts Cannelés Polyvalents : Conçu avec des textures ondulées 3D classiques. Ces moules à quiche polyvalents de 6,35 cm (2,5 pouces) mini moules à tartelettes sont parfaits pour cuire de délicieuses tartelettes aux œufs portugaises, des mini-tartes aux fruits, des quiches au fromage, des cupcakes, des panna cotta et des chocolats
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Comment présenter

Pour une présentation élégante, disposez les pims sur un plat de présentation gâteau. Ils peuvent être accompagnés de petits bols remplis de rondelles d’orange fraîche pour une touche de couleur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied avec Couvercle, 6in1 Cloche à Gâteaux Multifonctionelle, Support Gâteau en Bois Rotatif pour Pâtisserie/Desserts
    ✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.
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  • Guzzini - Tiffany, Petit Set de Moules à Gâteau - Transparent, Ø 30 x h16 cm - 19950100
    Collection : Tiffany Couleur : transparent Matériau : 100 % plastique Produit officiel Guzzini, fabriqué en Italie depuis 1912 Poids du colis: 1.02 kilograms
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    4,75 pouces de diamètre. Le bol mesure 12 x 5,5 cm (H) et est assez profond et léger. Les petits bols sont parfaits pour servir une variété de repas, céréales, soupe, crème glacée, salade, desserts individuels ainsi que pour la préparation des repas. Ces petits bols de service sont fabriqués en céramique durable et glaçure colorée de qualité alimentaire, ils sont sans plomb et sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas que des substances nocives pénètrent dans vos aliments. Passe au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four, au congélateur et au lave-vaisselle. Contrairement aux ustensiles de cuisine traditionnels au même design, notre set de bols en céramique présente un design vivant avec les mêmes couleurs vives sur l'extérieur des bols. Ces bols à épices créent une ambiance parfaite à chaque repas. Vous pouvez partager des délices et de la joie avec vos familles et amis. Ils sont un beau cadeau pour Thanksgiving, Noël, pendaison de crémaillère, anniversaire, etc. Étant donné que la céramique est fragile, elle peut facilement se casser pendant le transport. En cas de dommages pendant le transport, nous vous offrons un remplacement ou un retour gratuits.
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    Sécurité des Matériaux : Ce saladier est fabriqué en pp de qualité alimentaire, sans bpa. Ces matériaux offrent une excellente stabilité et résistent aux réactions alimentaires, vous permettant de savourer chaque repas en toute sérénité et de protéger votre santé et celle de votre famille. Le matériau épais et la base surélevée offrent une structure plus stable et résistante aux éclaboussures. Pratique au Quotidien : Ce produit est résistant aux chutes, ce qui le rend encore plus pratique au quotidien. Comparé aux bols en verre ou en céramique, le plastique pp offre une résistance supérieure aux chocs, réduisant ainsi le risque de casse ou de déformation, même en cas de chute accidentelle, ce qui le rend particulièrement adapté aux foyers avec enfants. Sa durabilité garantit une longue durée de vie. Expérience Utilisateur : Les bords du bol sont soigneusement arrondis, ce qui rehausse son attrait visuel et offre une prise en main confortable, évitant les rayures sur les paumes ou les lèvres. Son design lisse et incurvé facilite également le nettoyage, éliminant les recoins cachés. L'extérieur noir est sobre et durable, et son design simple et pratique s'intègre parfaitement à tout type de table. Utilisation : Ce bol est polyvalent et peut être utilisé pour les céréales, les fruits, les noix et autres aliments. Il convient également pour pétrir des nouilles, mélanger des plats froids et même comme bol de préparation. Sa conception polyvalente le rend adapté à de nombreuses utilisations, en cuisine comme en extérieur. Cet ensemble de huit pièces est conçu pour un usage domestique varié, permettant de servir facilement une variété d'aliments ou de portions. Pratique de Rangement : Une fois lavés et prêts à être rangés, les bols s'empilent facilement. Cette conception optimise considérablement l'espace dans les placards ou les tiroirs, éliminant ainsi le besoin de bols éparpillés qui prennent trop de place et garantissant une cuisine plus organisée. La fonction de rangement pratique permet non seulement de garder la cuisine bien rangée et belle, mais rend également l'accès et l'organisation plus faciles et plus efficaces.
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